Bezlepkový orechový koláč

Bezlepkový orechový koláč so slaným karamelom

Name: Bezlepkový orechový koláč so slaným karamelom
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 12 ks porcií
Ingredients: Promix PK alebo PK špeciál múka bezgluténová, 50 g; Novalim pohánková múka, 50 g; orechy vlašské, 100 g nahrubo nasekané; mrkva, 50 g strúhaná; semienka ľanové, 2 PL mleté; sóda bikarbóna, 1/2 ČL; cukor vanilínový, 1 bal.; pyré jablkové, 2-3 PL; vajce, 1 ks; cukor trstinový, 70 g; olej kokosový, 3 PL; mlieko mandľové, 100 ml; karamel slaný, 4 PL (môže byť aj kúpený); soľ, štipka; čokoláda horká, nasekaná; maliny; mäta, lístky

novalim, 22. septembra 2022. Komerčný recept.

Bezlepkový orechový koláč so slaným karamelom

Foto: novalim

Chcete si zamaškrtiť, ale zdravšie a bez výčitiek? Tak ste na správnej adrese. Náš recept na orechový koláč bez lepku so slaným karamelom je Zobraziť celý popisChcete si zamaškrtiť, ale zdravšie a bez výčitiek? Tak ste na správnej adrese. Náš recept na orechový koláč bez lepku so slaným karamelom je stvorený práve pre vás. V jeho ingredienciách nájdete pohánku, vlašské orechy, strúhanú mrkvu, jablkové pyré či dokonca aj ľanové semiačka. Doplnený slaným karamelom chutí naozaj fantasticky. U nás sa za ním len-tak zaprášilo. Vyskúšajte ho aj vy.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku #orechovykolac #bezlepkovykolac #orechy #vlasskeorechy

12 ks
porcií

45 minút
príprava

25 minút
na 200 °C

Suroviny

50 g	Promix PK alebo PK špeciál múka bezgluténová
50 g	Novalim pohánková múka
100 g nahrubo nasekané	orechy vlašské
50 g strúhaná	mrkva
2 PL mleté	semienka ľanové
1/2 ČL	sóda bikarbóna
1 bal.	cukor vanilínový
2-3 PL	pyré jablkové
1 ks	vajce
70 g	cukor trstinový
3 PL	olej kokosový
100 ml	mlieko mandľové
4 PL (môže byť aj kúpený)	karamel slaný
štipka	soľ
nasekaná	čokoláda horká
Na ozdobu:
	maliny
lístky	mäta

Postup

1
Do menšieho hrnca nalejeme mlieko, kokosový olej a pridáme cukor. Všetko spolu zahrievame, až kým sa cukor nerozpustí. V mise si vyšľaháme mixérom vajce spolu so štipkou soli, prilejeme vychladnuté mlieko s olejom a rozpusteným cukrom a do zmesi ešte pridáme jablkové pyré a vanilínový cukor.
2
V inej miske zmiešame múky, sódu bikarbónu, postrúhanú mrkvu, ľanové semiačka a nasekané orechy. Prilejeme tekutú zmes a gumenou varechou vypracujeme kompaktné cesto.
3
Menší plech s rozmermi približne 20 x 25 cm vymastíme a vysypeme múkou, prípadne vystelieme papierom na pečenie. Cesto doň vylejeme, uhladíme a na vrch dáme slaný karamel (môžeme ho dávať po lyžičkách, nevadí keď je stuhnutý, pri pečení sa roztopí a roztečie po povrchu koláča). Posypeme nasekanou čokoládou a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov na približne 25 minút.
4
Upečený koláč necháme vychladnúť, a potom nakrájame na kocky. Ozdobíme malinami a lístkami čerstvej mäty. Hodí sa k nemu aj vanilková zmrzlina alebo šľahačka.