Name: Bezlepkové žemle
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 9 porcií
Ingredients: múka Mix B , 350 g (alebo Mix Per Pane); zmes bezlepková Jizerka, 200 g; mlieko, 450 ml vlažného; cukor, 1 ČL; droždie, 1/2 kocky; soľ, 1 ČL; rasca, 1 ČL; semienka ľanové, 2 ČL; sezam, 2 ČL; olej, 3 PL; maslo

Ulož do KK

Bezlepkové žemle

Vytlačiť recept

Bezlepkové žemle

michaelka28, 4. augusta 2019

Foto: michaelka28

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkovéžemle #bezlepkovépečivo #žemle #pečivo #kysnutécesto

9
porcií

20 minút
na 180 °C

Suroviny

350 g (alebo Mix Per Pane)	múka Mix B
200 g	zmes bezlepková Jizerka
450 ml vlažného	mlieko
1 ČL	cukor
1/2 kocky	droždie
1 ČL	soľ
1 ČL	rasca
2 ČL	semienka ľanové
2 ČL	sezam
3 PL	olej
Na potretie:
	maslo

Postup

1
Z 200 ml vlažného mlieka, cukru a droždia si urobíme kvások. Ostatné prísady, okrem oleja, dáme do misky kysky :) a pridáme vykysnutý kvások. Cesto vymiesime a nakoniec pridáme olej. Necháme kysnúť.
2
Plech si natrieme olejom a vysypeme múkou. Po vykysnutí z cesta tvarujeme v rukách žemličky (ruky si vlhčíme vodou) a ukladáme na plech. Necháme ešte tak 10 min. podkysnúť pokiaľ sa nám nahreje rúra na 180 °C.
3
Nožík namáčame vo vode a žemle 2-krát narežeme krížom cez stred. Natrieme vlažným mliekom alebo rozšľahaným vajíčkom a šup do rúry. Pečieme cca 20 min. Po upečení ešte horúce žemličky natriem roztopeným maslom.