Tvarohové koláče

Bezlepkové tvarohové koláče s černicami

Name: Bezlepkové tvarohové koláče s černicami
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: mlieko, 175 ml; droždie, 10 g; cukor kryštálový , 1 PL; Bakery mix Liana, 250 g; majonéza, 50 g; Vanilínový cukor Liana, 20 g; žĺtok, 1 ks; soľ, štipka; tvaroh jemný , 250 g; cukor práškový , 2 PL; Zlatý krém Liana, 10 g; černice, zavárané; maslo, 25 g; cukor, 2,5 PL; Ryžová múka Liana, 2,5 PL; Ryžová múka Liana; vajce , 1 ks

Potravinárska výroba Liana, 9. júna 2023. Komerčný recept.

Foto: potravinarskavyrobaliana

Dokonalé spojenie kysnutého cesta, tvarohu a sladkého ovocia.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kysnutekolace #bezlepkovekolace #tvarohovekolace #tvaroh #kysnutecesto #bezlepkovetvarohovekolace #bezlepku

8
porcií

120 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

175 ml	mlieko
10 g	droždie
1 PL	cukor kryštálový
250 g	Bakery mix Liana
50 g	majonéza
20 g	Vanilínový cukor Liana
1 ks	žĺtok
štipka	soľ
Plnka:
250 g	tvaroh jemný
2 PL	cukor práškový
10 g	Zlatý krém Liana
zavárané	černice
Posýpka:
25 g	maslo
2,5 PL	cukor
2,5 PL	Ryžová múka Liana
Na podsypanie:
	Ryžová múka Liana
Na potretie:
1 ks	vajce

Postup

1
V 100 ml mlieka rozmiešame cukor a droždie a necháme cca 10 minút vzísť kvások.
2
Do kuchynského robota dáme Bakery mix, ostatné suroviny, zvyšné mlieko a pripravený kvások. Vypracujeme cesto, ktoré necháme hodinu kysnúť.
3
Pripravíme plnku zmiešaním tvarohu, cukru a Zlatého krému. Necháme v chladničke stuhnúť.
4
Na pomúčenej pracovnej doske rozdelíme cesto na 8 častí. Z každej vytvarujeme kruh, v ktorom v strede vytvoríme priehlbinu.
5
Posýpku pripravíme ručným zmiešaním ryžovej múky, cukru a masla do sypkej hmoty.
6
Okraje potrieme rozšľahaným vajíčkom, do stredu nanesieme 2 PL pripravenej plnky, na vrch uložíme černice a posypeme posýpkou.
7
Pečieme 15 minút pri 200 °C .