Bezlepkové pizzové slimáky
Bezlepkové pizzové slimáky

Bezlepkové pizzové slimáky videorecept

potravinarskavyrobaliana - fotkaPotravinárska výroba Liana, 2. júla 2020. Komerčný recept.

Videopostup

Suroviny

375 g (bezlepková múčna zmes na kysnuté cesto)
380 ml
15 g čerstvé
50 ml
1 KL
1 KL
Plnka:
 (alebo paradajkový pretlak)
Na potretie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Začneme prípravou kvásku. Do 150 ml vlažného mlieka rozdrobíme droždie a pridáme cukor. Necháme 10 minút postáť, kým vzíde kvások.

  2. 2

    Do misky nasypeme Bakery mix Liana, soľ, nakysnutý kvások a zvyšné mlieko. Premiešame mixérom s hnetacími metličkami. Neskôr pridáme olej a ešte mixérom premiešame. Cesto prikryjeme potravinovou fóliou a necháme 20 minút kysnúť.

  3. 3

    Vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú podložku a rozdelíme na 4 časti. Každú rozvaľkáme a potrieme kečupom alebo pretlakom. Posypeme oreganom, uložíme šunku, syr a zrolujeme. Nakrájame na kolieska, ktoré poukladáme na papier na pečenie. Potrieme žĺtkom, do ktorého primiešame prelisovaný cesnak a nakoniec ešte posypeme oreganom. Pečieme pri 180 - 200 °C 15 minút.

Diskusia k receptu


Zatiaľ 0 komentáre