Vždy keď má naša malá bezlepkáčka v škôlke múčny obed musím priniesť náhradu.Tak nech zajtra deckám nezávidi koláčiky...Už som jej ich pár pojedla, sú Zobraziť celý popisVždy keď má naša malá bezlepkáčka v škôlke múčny obed musím priniesť náhradu.Tak nech zajtra deckám nezávidi koláčiky...Už som jej ich pár pojedla, sú výborne.
porcií
príprava
na 180 °C
Postup
-
1
Pripravíme si kvások z vlažného mlieka, cukru (cukor rozpustíme v mlieku) a rozdrobeného droždia. Necháme odstáť 5 min.
- 2
Do misky pridáme preosiatú múku (môže byť aj iná svetlá bezlepková, ale z tejto je to isté, že cesto vyjde), štipku soli, roztopené maslo, vajíčko.Pridáme kvások a zamiesime cesto. Najlepšie to ide ručným mixérom s nástavcami na kysnuté cesto. Miesime na vysokých obrátkach 5 min. Cesto by malo trochu odchádzať od misky, hoci je veľmi lepkavé.
- 3
Dáme vykysnúť na teplé miesto na 20-30 minút. Cesto zdvojnásobí objem.
- 4
Pracovnú dosku pomúčime, dáme cesto, rozdelíme na polovice. Každú ešte vypracujeme rukami, aby bolo menej lepkavé. Valčekom urobíme plát asi 1 cm hrubý, ten potrieme roztopeným maslom. Posypeme škoricovým cukrom, ktorý sme si urobili z trstinového cukru a škorice. Druhý plát som ešte posypala postrúhanou čokoládou.
- 5
Urobíme závin, ktorý porežeme na kolieska hrubé asi 2 cm. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným vajíčkom.
- 6
Dáme do vyhriatej rúry piecť na 20 minút. Po upečení necháme vychladnúť, hneď si pochutnáme, lebo najlepšie sú čerstvé. Ostatné čo najskôr zamrazíme, aby nestihli stvrdnúť.
- 2
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete -
TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
-
Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte
-
Mäso: Pstruh s domácimi sépiovými linguine
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Moja dcerka ma rada z mantlerky a ja radsej z mix b.
Hned by som si dala :)