Kokosovo-kávové rezy

Bezlepkové kokosovo-kávové rezy

Name: Bezlepkové kokosovo-kávové rezy
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: bielky, 7 ks; cukor práškový, 300 g; kokos strúhaný, 250 g; krupica bezlepková Novalim, 5 PL; prášok kypriaci , 1 štipka; mlieko, 300 ml; káva , 1 PL zrnková mletá; puding vanilkový , 1 bal. (alebo Zlatý klas); škrob kukuričný, 1 PL; cukor páškový, 200 g; žĺtky, 3 ks; maslo, 250 g; čokoláda horká, 150 g; tuk rastlinný na polevy, 1 PL; olej, 1 PL

novalim, 27. novembra 2018. Komerčný recept.

Foto: novalim

Na slávnostný stôl patrí slávnostný zákusok. Napríklad výborné kokosovo kávové rezy, ktoré si viete pripraviť aj v bezlepkovej verzii. Verte, že to bude láska Zobraziť celý popisNa slávnostný stôl patrí slávnostný zákusok. Napríklad výborné kokosovo kávové rezy, ktoré si viete pripraviť aj v bezlepkovej verzii. Verte, že to bude láska na prvé ochutnanie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepku #kokosovyzakusok #kavovyzakusok #rezy #zakusok #bezlepkovyzakusok #kokosoverezy #kavoverezy #kokos #kava

60 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Na cesto:
7 ks	bielky
300 g	cukor práškový
250 g	kokos strúhaný
5 PL	krupica bezlepková Novalim
1 štipka	prášok kypriaci
Na plnku:
300 ml	mlieko
1 PL zrnková mletá	káva
1 bal. (alebo Zlatý klas)	puding vanilkový
1 PL	škrob kukuričný
200 g	cukor páškový
3 ks	žĺtky
250 g	maslo
Na polevu:
150 g	čokoláda horká
1 PL	tuk rastlinný na polevy
1 PL	olej

Postup

1
Z bielkov a cukru ušľaháme tuhý sneh. Pridáme doň kokos a bezlepkovú krupicu Novalim s kypriacim práškom a gumenou varechou zľahka vmiešame, aby sme ponechali zmes pekne nadýchanú.
2
Nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňoch asi 20 minút.
3
Na plnku necháme zovrieť mlieko s lyžicou kávy. Vo väčšej mise vymiešame žĺtky, pudingový prášok, kukuričný škrob a práškový cukor do hladka. Keď mlieko zovrie, vlejeme ho do vaječnej zmesi, premiešame a vlejeme späť do hrnca. Privedieme do varu a povaríme asi 3 minúty, kým sa nám nevytvorí hustý puding.
4
Necháme vychladnúť (na nádobu dáme potravinovú fóliu, aby sa na pudingu nespravila kožka). Po vychladnutí všľaháme do pudingu zmäknuté maslo. Krém rovnomerne nanesieme na upečený koláč. Necháme v chladničke zatuhnúť.
5
Na tuhý krém teraz môžeme naniesť čokoládovú polevu, čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli, pridáme tuk a olej a riadne rozmiešame. Natrieme na koláč, uhladíme a necháme stuhnúť.