Bavorské karfiolové placky

Name: Bavorské karfiolové placky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: karfiol varený, 400 g; vajcia, 4 ks; zemiaky, 800 g; múka hladká, 400 g; soľ; korenie čierne mleté; cesnak, 2 strúčiky; zázvor, štipka; majorán, štipka; mlieko, 2 dl; olej, 2 dl

redakcia, 27. augusta 2009

Foto: Pravda: Ivan Majerský

Karfiol možno variť, dusiť, zapekať či opekať s vajcami ako mozoček, smažiť, podávať ako nákyp či puding. Tento recept pre vás pripravil šéfkuchár Ľubomír Zobraziť celý popisKarfiol možno variť, dusiť, zapekať či opekať s vajcami ako mozoček, smažiť, podávať ako nákyp či puding. Tento recept pre vás pripravil šéfkuchár Ľubomír Šmindák.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	karfiol varený
4 ks	vajcia
800 g	zemiaky
400 g	múka hladká
	soľ
	korenie čierne mleté
2 strúčiky	cesnak
štipka	zázvor
štipka	majorán
2 dl	mlieko
2 dl	olej

Postup

1
Zemiaky očistíme, nastrúhame, pridáme soľ, čierne korenie, vajcia, cesnak, zázvor, majorán, mlieko a hladkú múku.
2
Do pripravenej hmoty pridáme na malé kúsky nakrájaný karfiol. Na rozohriatom tuku vyprážame placky.
3
Náš tip: Placky nemusia byť len zemiakové či karfiolové, ich chuť zlepší napríklad tekvica.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

nyja

nyja 30. decembra 2009 o 11:10

Milá redakcia, zdá sa mi, že veta v bode 3 nie je celkom na mieste, vzhľadom k tomu, že v bode 2 píšete o pridaní karfiolu a je to aj v nadpise. Nechceli ste to mať v znení "Placky nemusia byť len zemiakové či karfiolové, ich chuť zlepší napríklad tekvica. ?

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

redakcia

redakcia 30. decembra 2009 o 11:15

Ďakujeme za upozornenie, text sme opravili.

@zareaguj

Pekný komentár

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár