Bavorské karfiolové placky
Autor receptu: redakcia
Karfiol možno variť, dusiť, zapekať či opekať s vajcami ako mozoček, smažiť, podávať ako nákyp či puding. Tento recept pre vás pripravil šéfkuchár Ľubomír Šmindák.
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Zemiaky očistíme, nastrúhame, pridáme soľ, čierne korenie, vajcia, cesnak, zázvor, majorán, mlieko a hladkú múku.
- Do pripravenej hmoty pridáme na malé kúsky nakrájaný karfiol. Na rozohriatom tuku vyprážame placky.
- Náš tip: Placky nemusia byť len zemiakové či karfiolové, ich chuť zlepší napríklad tekvica.
zatvoriť