Name: Banánový zákusok
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; cukor , 6 PL; múka polohrubá, 6 PL; prášok do pečiva, 1 bal.; kakao, 2 PL; džem, ľubovoľný; banán, 4-5 ks (podľa potreby); mlieko plnotučné, 700 ml; Zlatý klas, 2 bal.; cukor vanilkový, 2 bal.; cukor kryštálový, 4 PL; maslo , 175 g (alebo Hera maslová); čokoláda, postrúhaná

Ulož do KK

Banánový zákusok

Vytlačiť recept

Banánový zákusok

gurman01, 11. februára 2021

Foto: gurman01

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#banánovýzákusok #banány #zákusok #pudingovýkrém #pudingovýzákusok

30 minút
na 180 °C

Suroviny

6 ks	vajcia
6 PL	cukor
6 PL	múka polohrubá
1 bal.	prášok do pečiva
2 PL	kakao
ľubovoľný	džem
4-5 ks (podľa potreby)	banán
Krém:
700 ml	mlieko plnotučné
2 bal.	Zlatý klas
2 bal.	cukor vanilkový
4 PL	cukor kryštálový
175 g (alebo Hera maslová)	maslo
Na posypanie:
postrúhaná	čokoláda

Postup

1
Bielky s cukrom vyšľaháme na sneh, postupne prišľahávame žĺtky, múku, prášok do pečiva a kakao. Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 °C približne 30 minút. Keď je piškóta upečená, tak ju natrieme džemom a necháme vychladnúť.
2
Z mlieka, Zlatých klasov, kryštálového a vanilkového cukru uvaríme hustý puding, ktorý po dovarení prikryjeme celofánom a necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Maslo alebo Heru izbovej teploty vyšľaháme do peny a postupne zašľahávame vychladnutý puding a vyšľaháme hladký krém. POZOR! PUDING A MASLO MUSIA MAŤ ROVNAKÚ IZBOVÚ TEPLOTU!!!
3
Na vychladnutý korpus poukladáme na kolieska nakrájané banány, navrstvíme krém a zákusok posypeme postrúhanou čokoládou.