Wrap

Avokádovo-caprese wrap s jahodovým vinaigrette

Name: Avokádovo-caprese wrap s jahodovým vinaigrette
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: avokádo, 1 ks zrelé; mozzarella, 1 bal.; tortilla, 4 ks; paradajka, 1 stredne veľká; rukola; bazalka; jahody; jahody, 100 g; olej slnečnicový, 100 ml (bio); olej olivový panenský extra, 100 ml; šťava citrónová, z 1/2 citróna; cukor trstinový, 1 ČL; korenie čierne mleté; soľ

Gabika Horáčková
foodblogerka a lektorka stredomorskej kuchyne, 4. júla 2021

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#wrap #tortilly #avokádo #paradajky #mozzarella #caprese #vinaigrette

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

1 ks zrelé	avokádo
1 bal.	mozzarella
4 ks	tortilla
1 stredne veľká	paradajka
	rukola
	bazalka
	jahody
Jahodový vinaigrette:
100 g	jahody
100 ml (bio)	olej slnečnicový
100 ml	olej olivový panenský extra
z 1/2 citróna	šťava citrónová
1 ČL	cukor trstinový
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Jahodový vinaigrette: V mixéri rozmixujeme jahody, pridáme olivový a slnečnicový olej, citrónovú šťavu, trstinový cukor a dochutíme soľou a čiernym korením. Hotový dresing dáme na chvíľu do chladničky.
2
Tortilly nasucho opečieme na grilovacej panvici. Obložíme plátkami paradajky, plátkami nakrájanej mozzarelly a avokáda.
3
Prelejeme jahodovým dresingom a ozdobíme čerstvou rukolou, bazalkou a jahodami.