Avokádová polievka

Name: Avokádová polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: avokádo, 3 ks; šťava z citróna, 3 PL; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; olej, 2 PL; vývar zeleninový, 0,5 l; smotana sladká, 250 ml; mandľové lupene, 2 PL; paradajky , 2 ks; bazalka; soľ; korenie čierne mleté

bubadlo, 2. októbra 2009

Zvláštna a netradičná chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks	avokádo
3 PL	šťava z citróna
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
2 PL	olej
0,5 l	vývar zeleninový
250 ml	smotana sladká
2 PL	mandľové lupene
2 ks	paradajky
	bazalka
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Avokádo rozrežeme, vykôstkujeme, ošúpeme, nakrájame a polejeme citrónovou šťavou. Na oleji osmažíme cibuľku a pretlačený cesnak, pridáme avokádo a rozvaríme na kašu. Šľahačku rozmiešame a pridáme do kaše. Už nevaríme. Osolíme a okoreníme.
2
Mandľové lupene na sucho opražíme. Rajčiny sparíme , olúpeme a odstránime jadierka a nakrájame na kocky.
3
Polievku na tanieri posypeme mandľovými lupeňmi, rajčinou, ozdobíme bazalkou a plátkami avokáda.