ferdo2 nemá fotku

Ferdo2


Marinované bravčové pliecko dusené na cesnaku (fotorecept) Marinované bravčové pliecko dusené na cesnaku (fotorecept) Vaše

Klasický recept, vylepšený o marinované mäso. Koreniny v marináde si môžete upraviť alebo pridať podľa chuti a vytvoriť tak vlastnú variáciu.

Pikantný zeleninový krém Pikantný zeleninový krém Vaše

Relatívne nenáročná, ale zato lahodná krémová polievka zo surovín, ktoré má väčšina z nás vždy doma. Jedinou výnimkou je snáď harissa, ktorú však môžno zohnať v lepších potravinách alebo v supermarkete. A pokiaľ sa vám niekde podarí zohnať druh s údenou paprikou (harissa berbére), tak táto polievka dostane úplne iný rozmer. Podobný efekt, aj keď nie taký výrazný, získate nahradením mletej červenej papriky paprikou údenou. A ak nahradíte maslo rastlinným olejom, môžu ju konzumovať aj vegáni :-)

Recept bez obrázku Restovaná kuracia pečeň s omáčkou z hrubozrnnej horčice Vaše

Tento recept je obmenou pôvodného receptu na teľaciu pečeň, ktorý som objavil asi pred 4 rokmi. Keďže sa však teľacia pečeň ťažko zháňa a jej cena tiež nie je práve kresťanská, nahradil som ju dostupnejšou kuracou, avšak môžete použiť aj iný druh hydinovej pečene. Prípadne aj pečeň králičiu, bravčovú či hovädziu, no tie je vhodné pred prípravou vopred namočiť vcelku do mlieka aspoň na 1 hodinu (ideálne nechať cez noc v chladničke), potom ju opláchnuť, dôkladne osušiť a nakrájať na menšie kúsky.



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist