Foto: Shutterstock
4. Domáca šípková omáčka
Omáčka z čerstvých šípok sa najviac hodí k divine, ale pochutíte si na nej aj v kombinácii s hovädzím či bravčovým mäsom. 150 gramov šípok očistite a umyte. Rozkrojte, odstráňte jadierka. Povarte do zmäknutia a rozmixujte na kašu.Z masla a múky si urobte zápražku, zrieďte ju 2 dl vývaru. Pridajte šípky, 2 dl červeného vína, citrónovú šťavu, nastrúhanú kôru z citróna a klinček. Osoľte a oslaďte podľa chuti. Priveďte k varu a nechajte omáčku chvíľu prebublať.
Diskusia k článku