Nič nevyjde nazmar:
8 najlepších spôsobov, ako spracovať úrodu pažítky

Jana Klimanová, 16. mája 2023 5 minút čítania

Pažítka je jedna z prvých byliniek, ktoré sa na jar pýtajú na svet. Ak jej máte v záhrade na rozdávanie, môžete ju rôzne spracovať, prípadne odložiť na ochutenie jedál v zimných mesiacoch.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

7. Aromatizovaný olej

Foto: Jana Kollárová

Je to menej zvyčajný, ale veľmi chutný spôsob uchovávania pažítky. Opláchnutú pažítku nechajte vyschnúť a potom ju nakrájajte nadrobno. Nasypte ju do menšieho pohára, mierne potlačte a zalejte olivovým olejom. Nechajte chvíľu odležať, aby olej vsiakol do pažítky a potom ho dolejte až po okraj pohára.

Skladujte v chladničke. Aromatizovaný olej môžete použiť do omáčok, polievok, dipov, nátierok, šalátov, či do mletého mäsa.

ANKETA: Pestujete si v záhrade alebo na balkóne pažítku?

Tipy na články z Varechy

Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni

Diskusia k článku

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár

Výber z nových receptov

Staršie čísla prílohy:

upútavku na ďalšie číslo tu zverejníme vo štvrtok po 12:00
Predplatné 98,28 €/rok*

* pri objednaní piatkových vydaní Pravdy. Pre túto voľbu kliknite na "štandartné predplatné"