![](/uploady/velky-shutterstock_499858510.jpg)
Foto: Shutterstock
1. Judášovo ucho (Auricularia auricula-judae)
Táto chutná huba známa tiež pod názvom uchovec bazový je pre svoju chrumkavosť obľúbená najmä v ázijskej kuchyni. Vyskytuje sa na odumretom dreve bazy čiernej, ale nájdete ho aj na buku či topoli.Najlepšie je zbierať ho v zime, pretože ho nenapadajú žiadni škodcovia. Rastie celoročne, pri teplote nad nulou. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov, je vhodný pri žalúdočných problémoch. Je vynikajúci v rizote, robí sa z nej aj odvar.
Diskusia k článku