„Spotreba ovocia a zeleniny v našej populácii je mimoriadne nízka,“ varuje MUDr. Alžbeta Béderová z Regionálneho úradu verejného zdravotníctva v Bratislave. „Deti si myslia, že keď zjedia jedno jabĺčko denne, tak to stačí. Je to omyl. Ďalším problémom je, že naše deti sa nestravujú pravidelne, skrátka výživový režim nie je pravidelný. Nedostatočne a nesprávne raňajkujú, desiatu si zase vezmú veľmi sýtu, plnú údenín. Je tam deficit ovocia a zeleniny, čo treba považovať za negatívne.“
Pozri recepty na jedlá pre deti Doktorka takisto pripomína, že deti často sedávajú pred počítačmi, a surfujú po nete. Keď sa už takto zabávajú, môžu si otvoriť aj stránku www.zdrava5.sk. Dotazníkom môžu odpovedať, ako často počas dňa jedia, prípadne čo by si predstavovali na raňajky, alebo na desiatu. Po vyhodnotení všetkých dotazníkov sa dozvieme, ako sú na tom so zdravým stravovaním naše deti, a samozrejme tiež čo by sme mali zmeniť, aby bol ich jedálniček správne vyvážený.
„Samozrejme, že rodič je pre deti v otázkach stravovania príkladom,“ pripomína MUDr. Alžbeta Béderová a dodáva: „Naši dospelí, mamičky a oteckovia nie sú dobrým vzorom. Nejedia dostatočne ovocie a zeleninu, a pritom oboje je tak zdravé, a nízko-energetické, nepriberá sa z nich. Majú najväčší obsah biologicky aktívnych látok zo všetkých potravín, je v nich nestráviteľná hrubá vláknina, rôzne antioxidanty, biologicky aktívne enzýmy, a tiež strašne veľa ochranných živín, ktoré nás chránia pred civilizačnými ochoreniami.“
Foto: Varecha.sk - Sandra Támerová
MUDr. Alžbeta Béderová radí, ako sa majú deti
správne stravovať.
No a čo so stravou detí v letných mesiacoch? „Ak budú deti v starostlivosti starých rodičov, tí sa určite kvalitne postarajú, ale ak je dieťa samé doma, bolo by dobré mu pripraviť hoci aj jednoduché jedlo, aby si ho mohlo samé zohriať. Hlavne aby dieťa nebolo na studenej strave.“ Podľa doktorky je vhodné pripravovať rôzne prívarky, zapekané zeleniny, mäso stačí dva - tri krát do týždňa, strukoviny. Raz do týždňa je vhodné pripraviť ryby, a ostatné jedlá môžu byť na báze zeleniny, alebo cestovín.
Nedavno sme sa prestahovali do oblasti, kde su zvacsa mlade rodiny, a tak v okoli je mnozstvo deti, (mamicky maju viacej deti kratko po sebe asi aj preto, ze zacinaju rodicovstvo neskor), ale ked vidim mnohe z nich cim krmia a napajaju deticky, tak mi je smutno. Naviac, ze oproti minulosti vyber tu je hlavne, ked sa clovek nespolahne iba na supermarket, ale zajde aj na trhovisko. A pretoze chemia je dnes obsiahnuta vo vsetkom ci sa nam to povie alebo nie, je dolezite vyberat co najpestrejsie zlozenie jedla a vracat sa k receptom z minulosti, ked sa maso jedlo zriedka a strava bola zalozena na luskaninach, zelenine a cestovine. Bohuzial aj tu plati, ze cim zdravsie tym drahsie a predsa len zajst tu na burger, ked ciha z kazdeho kuta je take pohodlne...
aj za cenu straty popularity"ved kamaratova mama mu dovoli a ty mne preco nie"!!!??