Prvá časť diskusie prebehla, keď manžel priviezol jablká, ktoré nakúpil na zimu a špekulovala som, ako ich uskladniť, aby vydržali čo najdlhšie. Rozhodla som sa, že ich zatavíme (teda ja som sa rozhodla a manžel zatavil) do polyetylénových vreciek. Uskladnili sme ich v miestnosti, ktorá sa len temperuje, takže je tam asi 15 stupňov Celzia. Doteraz sme jedli jablká, ktoré boli uskladnené len v banánových kartónoch. Posledné z nich som si nechala na porovnanie a otvorili sme tie, ktoré boli zatavené. Tu je výsledok:
Skladovali sme dve odrody, Golden Delicious a Idared.
Goldeny dozreli do žlta, ale chuť majú mdlú, jednoducho je cítiť, že sa mali zjesť skôr. Takže tie už budeme kupovať len v množstve, ktoré zjeme do mesiaca.
Viac ma zaujímal Idared. Pri bežnom skladovaní v domácich podmienkach je najlepšie zjesť ho tak do Vianoc. Teraz už boli jablká trochu kašovité, mdlej chuti, takže šupa sa zdala tvrdá, dokonca sa ľahko oddeľovala od dužiny. Pokrájala som dve z nich a na porovnanie som pokrájala i dve z tých, ktoré boli vo vrecku.
Rozdiel až neuveriteľný! Tie z vrecka ostali presne také, aké sme ich do vrecka dali, chrumkavé šťavnaté, aromatické, skrátka výborné.
Za zmienku stojí, že vo vrecku sme našli jedno, ktoré bolo nahnité (asi sme prehliadli pri zatváraní), ale hniloba bola ohraničená na malej ploche a čo je hlavné, nedostala sa na ostatné jablká, ktoré boli vo vrecku.
Takže skladovanie tejto odrody vo vrecku sa naozaj osvedčilo a určite ich tak budeme skladovať i v ďalších rokoch. Ak chcete, pridajte sa, stojí to za tú trochu námahy.
dobra rada. Ja som predvcerom skontrolovala jonatanky, ktore su ulozene vo vodovodnej sachte /odkukala som od susedov/ a kedze su tiez ako vase z vrecka, teda ako cerstvo odtrhnute, budem hadam takto odkladat. No ak sa urodi viac, skusim aj taketo skladovanie. Dnes som vsak hadam 20 jablk nakrajala vtacatam. Rychlo sa zrejme rozchyrilo, co sa v nasej "jedalni" podava, lebo drozdov bolo zo dvadsat, sykorky, pinky, vrabce - no mooooooc a prvy krat sa ukazali aj krasne glezgy. Mala som pekne divadlo.
@jelenik , ako by som to u vás videla. Aj naše drozdy milujú jablká, teraz sa k nim pridávajú sýkorky a vrabce. Niekedy sa až divíme, koľko ich je, veď sme v centre mesta.
Ďakujem za komentáre.