Potrebujem radu - lístkové cesto

Ahoj a vítaj tu, @poulicnamacka , ale načo si robila na povrchu tie vpichy? Ja nič nepichám, len natieram povrch žĺtkom. A ešte - ak kúpiš hotové cesto, tak ho rozvaľkaj ( či už mrazené alebo chladené), tak, ako je, v tej hrúbke, neroztváraj ho, tým sa ti zmenší hrúbka aj tie vrstvy, ináč neviem, prečo sa ti to urobilo, možno ti niekto tu viac pomôže. Alebo záleží aj od čerstvosti, a aj od výrobcu. Mne sa stalo, že sa mi cesto po rozmrazení lepilo, bolo mazľavé, zle sa s ním pracovalo, radšej mám chladené.

@poulicnamacka ,urob to takto,je to výborný recept pre neskúsených :
 varecha.pravda.sk/recepty/hruskova-strudla-fotorecept/197...

@viera1 pridala si recept, kde je vlastne už lístkové cesto hotové, nie je tam návod na jeho prípravu.

@poulicnamacka ,
skus tento recept na cesto
 varecha.pravda.sk/recepty/listkove-cesto-nasej-babky-foto...

a potom recept co ti poradila @viera1 ,
vitaj medzi nami varechami :-)

@3sandra3 ,ja som to pochopila tak,že ona ,á problém s úpravou hotového cesta,nie s výrobou cesta.

opr.:má problém...

Píše to tam,ide o kúpené lístkové cesto.

@viera1 aha, ano, prepáč, máš pravdu,,, zle som si to prečítala.

ja so to tiež tak pochopila, ale ona má na mysli asi cesto doma robené, lebo vraj sa jej nelístkuje ako to kupované. Takže tiež som to poriadne nedočítala.

@rennatte , práve toto cesto od @cistinka som mala teraz na mysli,len som nevedela , pod akým názvom tu bolo, ty si to spravila aj za mňa.
@poulicnamacka , mala by si napísať, ako si ho robila, potom by sa lepšie radilo, kde si asi urobila chybu.

Ja mam rada kolace z listkoveho cesta,ale nikdy nie je ako ma byt.Bud je suchy a popraskany na vrchu,alebo nedopeceny,alebo zospodu zhoreny.Mam novu trubu na pecenie,predtym som mala elektricku a teraz sme kupili plynovu.Neviem ako sa v nej pecie.Dnes som piekla tiez,v recepte pisu 30 min.pri 170 st.Prvych 10 min.sa nic nedialo tak som trochu pridala a zhorel spodok.Uz sa na seba hnevam,viem,ze nepisem na danu temu,ale chcela som sa postazovat :-)Majte sa

Dôležité je dávať pozor pri potieraní žĺtkom. Ja robievam napr.trubičky tzv krémrole.Dávam pozor,aby som nepotrela celé cesto.Okraj treba nechať čistý. Lebo keď ponatierate aj plechovú rúrku,pripečie sa to a nechce sa potom listovať. Vždy sa lístkové cesto pečie pri vysokej teplote.