Krumplovník - hľadám recept

@Laurisia , chcel som ti pomôcť, dala som do vyhľadávača hore pri názve Varechy a vyšlo mi - Cesta hrdinov SNP,dobré, nie?

@evanaaa tak to je výborný výsledok :-))))))

Skúsila som ešte raz, ale dala som mäkčeň na "l", správne - krumpľovník, a vyhodilo mi to pár receptov naň, ale bez tvarohovej plnky a škorice. Mama robievala na plech akýsi osúch z kysnutého cesta, vrch sa tuším potrel smotanou, bolo to výborné, ale neviem, či tam šli aj zemiaky. Možno ti ale niekto poradí. Pozri sa ešte na to vyhľadávanie.

Skúsila som to aj ako kysnutý tvarožník, ale takýto s plnkou kombinovanou so zemiakmi nevidím ...

je to tvarohová plnka, do ktorej sa dávajú varené lysované zamiaky.Cesto je normálne klasické kysnuté , ako na kapustový závin..krumplovník ho volalai preto, že sa dávali zemiaky do plnky.Cesto ale nebolo zemiakové.Ak bolo zemiakové, tak to je taký recept, ako mám uvedené v mojom recepte na dolky.Keď som bola na chate piekla ho tam v murovanej peci jedna pani a bolo to niečo výborné..bolo to kysnuté zemiakové cesto..teraz neviem, o ktorý máš záujem.

aj do tohoto, o ktorom píšem ja sa plnka robí zo zemiakov,tvarohu a idú do plnky 2 vajíčka a cukor, posýpa sa škoricovým cukrom..

píšem recept: 40 dk.múka polo a hladk.napoly..5 dk maslo,2,5 dg droždie,1 vajce, 1 lyžice cukor, soľ. Z uvedených prísad urobiť kysnuté cesto a nechať ho riadne vykysnúť.Plnka:50 dk varené zemiaky v šupke,50 dg tvaroh,1 smotana,2 vajcia, cukor toľko, aké sladké máte radi, škorica.Všetky prísady vymiesať na hladko.Cesto sať na vymastený plech,poliať plnkou a pečie sa pri 200st.25.min.posypať cukrom a škoricou.

@izabella929 - veľmi pekne Ti ďakujem :-) V sobotu sa do toho pustím. Išlo mi presne o tento - so zemiakmi v plnke a nie v ceste. Ešte raz, dík :-) Inak - máš tam výborné recepty.

@izabella929 - ešte otázka - tá smotana, to je klasická šľahačková?

odkaz pre laurisiu, vynechala som 2 dc mlieko...díky za komentárik.-)))ak bude upečený, daj mi vedieť.-)) Izka

laurisia...normálna klasická nie šlahačková...

Naše babičky v čase núdze všetko nastavovali zemiakmi, aby bolo viac jedla pre hladné krky. Zemiakmi nastavovali koláče, posúchy, tvarohové plnky, zahusťovali nimi polievky a omáčky. Ale ako varili pred Kolumbusom to teda neviem.

modrykamen...aj ti si tu na nete nájdeš....všetko je na vebe.-)))))))))))))ja si myslím, že nadstavením sa nič nepokazí...príde ešte doba, keď sa to bude robiť....len vydržte!...šetrné gazdinky vykúzlia aj z mála veľa a v tom je kúzlo...z plnej chladničky aj blbec navarí...

miesto tvarohu tam može ist bryndza - plnka sa natrie na kysnute cesto a posype cerstvým koprom. A je bryndzovník, ktorý sa robí na Gemeri. Mňam

.... samozrejme bez vajec, cukru, skorice