Domáca pizza

Té pizzi jsme dělali docela hodně v práci i doma. Okraje jsme nechávali co nejmenší a před pečením jsme je mašlovačkou vždy přetřeli olejem. Trochu křupavé, ale ne tvrdé je celkem žádoucí. Troubu ale dej na nejvíc co umí.

@Klukodvody (2.2.2019 12:02) Ďakujem veľmi pekne vyskúšam:-)

Už x-krát som robila pizzu z cesta kysnutého bez kysnutia podla " Ancicka ". Pečiem na papieri, cesto potriem kečupom alebo ak mám po ruke, tak svojou paprikovoparadajkovou pomazánkou, vylejem na to 3 dl pohár leča i so štavou(zase doma robené, takže tej štavy je tam málo) a pokladiem nejakou údeninou, posypem syrom. Okraje sú mekké. slabo chrumkavé. Cesto prikrývam až ku kraju. ono sa pečením trochu zdvihne, tak okraje nie sú široké ,a ani tak nevyschnú. Moja dcéra kdečo ofrfle ,ked niečo pnúkam, ale toto cesto si vypýtala . A to bolo robené kozmickou rýchlostou, +- 30 min. od otvorenia sáčku s múkou až po otvorenie úst a zahryznutie do hotového .
Moja svokra ked piekla koláče , tak po vytiahnutí z trúby ich potrela roztopeným maslom(koláče s ovocím a drobenkou) aby oraje trochu zmekkly. Čo by to urobilo na pizze, neviem . Zistíš ---- pokus --omyl.
háčky , čiarky v texte si dopln. nov.

Pre mňa bola táto najlepšia. varecha.pravda.sk/recepty/pizza-caprese-con-rucola-fresca...

@Tomeska (2.2.2019 18:57) Ďakujem veľmi pekne:-)

@Frezia68 (2.2.2019 19:45) Ďakujem veľmi pekne:-)určite sa Vám ozvem, ktorá sa mi osvedčila:-)

Myslím že je to hlavne o pečeni, aby nevyschlo.
My nedáme dopustiť na tuto
 varecha.pravda.sk/recepty/pizza-ako-z-pizzerie/1826-recep...

@Smejkad (4.2.2019 05:28)

Dakujem☺

Ja som naposledy robila túto a bola výborná už inú ani nebudem robiť -  varecha.pravda.sk/recepty/domaca-pizza-fotorecept/72916-r...

@Sonulienka (5.2.2019 10:06)

Ďakujem Vám všetkým veľmi pekne za Vaše cenné rady a za Váš čas, vážim si to:-)

@Tomeska (2.2.2019 18:57)

ja po dopeceni domacej pizze okraje trochu potriem zmesou,ktoru si predtym rozrobim - trochu vody,par kvapiek oleja a trochu soli.ked to potriem necham trosku vsiaknut a je to take akurat.

@Ada13 (7.2.2019 13:45)

Určite vyskúšam, a ďakujem pekne za radu:-)

Veľa Vašich cenných rád som vyskúšala, pizza bola super. A ešte dodám, že určite si v blízkej budúcnosti musím zainvestovať do kvalitnej rúry na pečenie, resp. elektrického sporáka. Ešte raz všetkým veľká vďaka, prajem krásny víkend a príjemné varenie a pečenie:-)

na čom ju pečiete? Je na to nejaky špecialny plech, alebo ako to robite?