Kokosové pyšteky "baj-očko"

arasidka, 24. decembra 2010

Keď som skončila pečenie k Vianociam, spratávala som všetko, čo zostalo po akcii. V miske zostalo trochu práškového cukru, v druhej zase strúhaný kokos a v pohári bielka zo šiestich vajec ako som chystala vajcový koňačik. Čo s tým? Jasné , všetko špéci materiál na kokosové pyšteky. Tak som cukor - bez odmerania vsypala do bielok a vyšľahala to dokopy aj s polovičkou vanilkového cukru, čo mi tiež zostal. Dívam sa na strúhaný kokos a vravím si - buď -alebo, a už bol zamiešaný vo vyšľahaných bielkach - bez odmerania, bez váženia, a len tak spakruky baj - očko som prisypala trochu hladkej múky. Na vymastené plechy posypané zbytkom múky som lyžičkou robila kôpky , reku - hádam sa to vydarí. Asi stáli pri mne všetci anjeli vianoční, ale skutočne sa vydarili. Hádam lepšie ako kedykoľvek keď som všetko vážila. Syn mi vraví:"no počkaj mama, neteš seba, keď vychladnú, tak stvrdnú". Nestvrdli .
Tie potvory kokosové sú také dobré, že moji chlapi skonštatovali, že ešte nikdy neboli také dobré , ani tvrdé - ani mäkké.
Očúvajte, ľudia moji, asi sa na staré kolená zo mňa stane aj dobrá kuchárka. Horšie je, že keby chcel niekto presný recept ako som ich robila, tak zlyhám na celej čiare, jediné, čo by som mohla povedať, tak iba , že boli robené "baj - očko" a z materiálu " čo týždeň dal".

@zareaguj

Diskusia k článku

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 24. decembra 2010 o 22:36

Aj ja som ich včera robila, mne zostal cukor ( ovocný), zmiešaný so škoricou, ale len tri bielka, kokos, tak som urobila, ale som ich asi krátko sušila, lebo sú mäkké, mali byť trochu suchšie. Druhý raz do nich pridám trochu maizeny.

@zareaguj

Pekný komentár

hannah22

hannah22 24. decembra 2010 o 23:26

ste dobré kucháročky, máte odvahu a fantáziu, nech sa darí, mňam...:))

@zareaguj

Pekný komentár

marikasu

marikasu 24. decembra 2010 o 23:32

takže ja som už tretia čo ich včera robila a tiež sa mi vydarili, mám recept, kde sa pridáva lyžička octu a sú super :-))

@zareaguj

Pekný komentár

arasidka

arasidka 25. decembra 2010 o 08:39

marikasu - tak ho tu napíš.Dievčence, ako to u vás vyzerá? U nás fučí ako keby sa niekto obesil a padá sneh, včera to vyzealo ako na veľkú noc a dnes akoby všetci čerti slávili Vianoce.

@zareaguj

Pekný komentár

gittka

gittka 25. decembra 2010 o 14:10

moja sestra tiež robí niektoré koláčiky baj očko,a ked pýtam recept,tak je všetko od oka...ale koláče sú super...a u nás tiež fučí ako zadarmo

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 25. decembra 2010 o 16:54

A že nie sú biele vianoce. Najprv miesto dažďa trochu snežilo a keď už bolo všetko biele, začalo sa to topiť - a ten vietor, ani nehovorím.....

@zareaguj

Pekný komentár

bellablonde

bellablonde 25. decembra 2010 o 21:10

milene :-)

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 25. decembra 2010 o 22:23

No vidíš, keby si bola merala a vážila, asi by sa tak nevydarili. Moja starká všetko piekla od oka a keď som pýtala recept na pagáčiky (u nej materáčike), tiež mi ho nevedela dať. Koľko múky? Toľko, koľko materáčikov budeš potrebovať. Koľko mlieka? Aby bolo cesto akurát. Koľko škvarkov? Nemôžeš dať málo, aby neboli suché, ale ani veľa, lebo budú mastné a nechutné. Asi tak.

@zareaguj

Pekný komentár

arasidka

arasidka 1. januára 2011 o 15:35

A nezostalo nič. ........................ani smietka- (A le voľajaké otrusinky ešte zostali !) , dokonca dnes som ešte spravila z dobrej vôli z pomletých piškót a Marina keksov nepečenlý sladký rez s vôňou rumu - tzv. salam. Aj tak všetci traja driememe a zatiaľ chuť na jedlo nebola veľká. To príde - zajtra, a zase budú chlapi snoriť:"Mamina, čo máme ešte sladkého pod zub?"

@zareaguj

Pekný komentár

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár