"Fazuľové slíže"

Čo kemu chucí, od teho sa neotrávi, toto hovorievala moja svokra, keď mňa, mladú, sprostú, tvrdohlavú nevedela presvedčiť, že by sme mohli navariť kapustnicu s bielou fazuľou a smotanou. Taký nezmysel!!!!! Buď kapusta, buď fazuľa, spolu by to vyzeralo ako dva zmiešané zvyšky.
Svokra to ešte skúsila, tak raz za rok pripomenula, ale mama také nevarila, tak to dobré nebude!
Po rokoch si uvarila sama pre seba, v menšom hrnci, veď my to jesť nebudeme. Poviem vám, mala šťastie, že si za tanier stihla dať, kým sme sa pozliezali z roboty a zo školy. Neostal vlások kapusty, zrnko fazule, zožrali sme je to kompletne. Nahlas som to nepovedala, ale hanbila som sa za svoju tvrdohlavosť ako pes.
@arasidka , trojštvrťák a všetko ostatné, čo bolo okydané môžeš rovno vyhodiť. Neexistuje sila, ktorá by to vyčistila. Kedysi som vozievala v kufri auta hrnce váry na chalupu. Nech som ich zabezpečila ako som chcela(výnimkou bola polievka v kuchte), vždy sa niečo vyčrpkalo, do kabely, do kufra auta. Do týždňa vyčistený kufor smrdel ako stuchnutý tchor, smradu sme sa zbavili až rovno s autom.

@arasidka , tak dobre som sa už dlho nezasmiala. Veru aj ja vozím plné hrnce, pokiaľ sa dá aspoň v dvoch igelitkách obalené, aby som mala istotu, že keď vyčvrkne, nech neni všade, ale to čo sa stalo tebe, to nemá chybu. to nevymyslíš, to je život.

milujem tvoje nárečie @arasidka , tak dobre mi káva dnes ráno chutila pri tvojom čítaní. Píš každý den. Usmievam sa aj nad tebou, ako ti starka povedala, že kynaja. Nuž tiež som kedysi hrnce prevliekala hore dole, z chalupy do bytu a naopak, vždy čosi ostalo a škoda vyhodiť. Toľko igelitových sáčkov som vždy minula, hrúza. Teraz tiež mám spotrebu igelitových sáčkov nad mieru, bo mám dvoch mládencov osamostatnených, ale len čo sa bývania týka, čo sa týka váre, tak odchádzajú s dvomi druhmi hlavného jedla, polievky a zákuskov, či koláčov každý víkend a aj cez týždeň. Ale ved s radosťou im človek prichystá. Tiež už mladší frfotal,ako som tu kapustnicu zavrela, ked mu vyšpľuchlo na rohožku v aute, našťastie gumenú. No len oni veľkí pedanti, k nim do auta pomaly v papučiach treba nastupovať. A ohľadom chuti, starších ľudí. Nezabudnem moja mama mala navarenú ryžovú kašu na slano, to si s masielkom zajedala a s kýškou. Varila sa kapustnica a gazdiná ryžu snad nevyhodí, šup s ňou do hlbokého taniera a zaliala tou uvarenou kapustovou vodou. Na Kysuciach sa kapustnica varila bez kapusty, len zo šťavy a mäsa, kde tu plával rezanec kapusty a k tomu zemiaky. Tiež som mala oči na nej, že ako jej to môže chutiť, ale chutilo zrejme, zjedla všetko a nie raz.

pekné a pravdivé, ozaj to je život....:))

neviem co je "kyjana" ale celu story som prezila s Vami:) ste rodena rozpravacka / v dobrom ! tesim sa na dalsie zazitky a hlavne na ten uzasny dialekt :)

@sovka , uvidíme, mám na to taký patent, že miesto na látke zľahka pretriem neriedenou Jarou, nechám to chvíľočku pôsobiť a potom to vyperiem v pračke, ten môj kabátik sa dá prať v pračke, a potom sa uvidí.
Nále, dzifčence, hrom aby do teho, venku napadlo dvacat cenťáku snehu, aš sa z teho móže jeden zbláznyt.
Jej, ozaj, Sovka, kedysi sem chodzila črevo namascit do našej podnykovej kuchyny, dobre tam veru varili. A raz bola v mise poléfka, a též sem sa čudovala jaká to len bude chut - bola tam bíla fazula s kyselú kapustu a zatrepané ze smetanu. Bola vylce len dobrá, tak sem si na nu pri tej mojej mame spomenula.
No a fčul ! Synak už "drhne" klientellu v hoteli , já len úfam, že sa na tú Zochovu chatu dostal v porádku, lebo nevím, nevím - tam hore v Karpatoch jak to tam vypadá, asnaj len cesty odpratali. A tak kukám na teho nlášho čokla, jak ešče spokojno vydrichmuje, ale uš sa chystám do doliny, lebo moja mamena zase apsolvovala nočný "džámping", len sa zrolovaná v paplóne ocitla pri posteli. Tak - ruka, rameno,koleno, šecko odraté, do teho tá jej hlava nejaká pomotaná, tak idem zase k nej, berem Alana, nech sa spolu "povyprávajú" a dospá nejakú tu hodzinku jeden vella druhého. A aj ket to tak vypadá, nijako nemám chut na srandováni, ani pečený, ani varení, ešče že ten mój dzedko sa chycil varechy a dorába šampijónové rizoto . A venku len kydá a kydá...Synak ket odchádzal, sa s nama lúčil, že veselé svátky vánočné a šecko dobré do nového roku.
Mosíme uznat, že totok počasí fakt neny s kostelným porádkem za dobre. Len jestli Perinbaba též nedríme jak moja mama a zabudla vypnút snehostroj.
P.S: To psisko už nedrichme! Kuká na mna a kuká, vypadá to, že mosím ít, a rizoto budem mat k večeri.
@mariamka , "kyjana" - jak si to ty správne napísala, lebo né kynaja, já sem sa pomýlila, totok slovo bolo oblúbené u mójho tatýčka, tak nás častoval, ket sa na nás hneval, a ešče aj ináč, že: Gárdlyčka, Kakalýčka, Ula Pu...si jak stará Papánková.... to boli jeho najvačšé nadáfky, nykedy zme nevedzeli, čo keré znamená - ale vedzeli zme, že sa na nás jeduje.
A ty priezviská? To boli typické mená z ich dzediny, tam bolo kopec Kalýku, Gárdlyku, enem Papánkovú zme mali u nás, umrela a boala pochovaná ná štátne trovy, a po jej smrci sa došlo na to, že v pražskej banke mala v sedemdesátych rokoch vyše mylióna korún :)
Kyjana - to je néčo jako žena, kerá má obidve ruky levé ...

tak aspon véme že né sme žádné "kyjany" :) inak mne moj svager , chudak uz vonia fialky, vravel Zuzka, Zuzki boli pre neho secki sikovne gazdinke , tak vitaj @arasidka "Zuzka",, :) dakujem za pjekne pocitanecko :)

Fazuľu so slížami ako správna záhoráčka varím každý týždeň keď mám komu. Ale je tomu 4 roky čo už nemám komu.....

Ale dala by som si, rozmýšľam že čo mi bráni? Fazuľu, zeleninu mám, múku na slíže tiež, tak neni problém!!!!!

ďakujem za spríjemnenie dňa. aj tu sneží už od rána, v noci neviem, či snežilo, spala som. ale ono sa to priam sype, ako keby bolo uprostred najväčšej zimy. vôbec sa mi to nepáči. už mi veľmi chýba teplúčko a slniečko. musím si však na to počkať, lebo veru v pražskej ani v žiadnej inej banke nemám nasporené nič...

No veru som sa nasmiala.. a spomenula som si pri tom na dávno zabudnutú prezývku "kyjanyca".. to keď som bola v puberte a babka ma tak počastovali, veru som "hned vedzela kolko uhodzilo" :):):):):):) Ale veru odvtedy som to už nepočula, ako odišli babka do nenávratna, už mi tak nikto nikdy nepovedal ...

@arasidka ,fazulu ze slížami robievam často, ale fazulu s kapustu som ešte nejedla, ani segedín s lečom, ale zato som raz ochutnala polievku, na ktorú v živote nezabudnem! Ked som mala asi desať rokov, cestou zo školy som sa zastavila u chorej spolužiačky, že jej poviem domáce úlohy.Práve ked som prišla, sedela nešťastná nad tanierom polievky a presviedčala babku, že nechce, lebo jej nechutí, no a mne pošepla, že je strašne hnusná a nedá sa to jesť, malo to takú zvláštnu farbu...V tom babku napadla "skvelá" myšlienka, čak ked Julke nechutí (asi preto, že je chorá) mám si dať s ňou, hádam jej pri mne zachutí ! Veru mi tá jej babka naložila riadnu porciu !! Tak som teda ochutnala, ved čo som mala robiť ? Starým ľudom sa nesmie odvrávať, tak ma učili doma ! No ja som tú polievku aj hned odhalila, aj ked babka si tvrdila svoje, že to je rajčinová a len jedzte divčence jaká je len dobrá sladunká.....Babka to už mala trochu popletené a aj horšie videla a tak sa stalo, že miesto rajčinového pretlaku vytiahla zo špajze marhuľový džem a uvarila polievku, ktorá jej aj chutila, ale len jej :-)) Našťastie ma zachránila Julkina mama, ktorá sa vrátila z práce, tak som ju nemusela dojesť :-)) Ale spomeniem si na túto príhodu vždy, ked varím rajčinovú polievku.

@arasidka ,dakujem za prijemne spestrenie obednajsiej prestavky!!! Velmi pekne, vsak, zivot pise pribehy, ako sa vravi, a je to to svata pravda a tu fazulu s kyslou kapustou zatrepanu smotanou varim pravidelne vo velkom tlakaci, akurat, ze ku tomu este prihodim udene rebierko a ten moj pepik mi ten tlakac vylize az do dna v priebehu jedneho dna...prajem vesele Velkonocne sviatky...

@njdevil , keď ráno vstaneš, uvaríš si kávičku, prečítaj si môj príbeh Já viem všetko , k tvojej rannej kávičke ti ho venujem a ak pobaví aj ostatných, budem rada.

Moja svokra robila lečo s kyslou smotanou a nie je to nič zlé s čerstvým chlebíkom. Ak sa dá do kyslej kapusty lečo, no tak kapusta chytí chuť papriky a nie je to už segedín. Ak nebudeš myslieť že to má mať chuť segedínu tak sa to v pohode spráska ako "kapusta s paprikou na smotane".......