Cvikla

tak to vôbec neviem..
alebo..nastrúhala si surovú..?
ja celé buľvy uvarím-potom dávam také tvary-aké chcem-teda strúham alebo-v našom prípade na hranolky-zalejem nálevom..postojí od rána do večera..večer dám chren-a nedávam sterilizovať..štvrť roka vydrží..robím len toľko-by sme zjedli za tie 2-3 mesiace..a potom znova..medzitým je v pivnici..

@Jenifer , takýto typ príspevku patrí do časti Diskusie, nie do časti Zážitky. Prosím, napíšte ho tam. Ďakujeme. Redakcia

Sterilizovaná cvikla vydrží aj niekoľko rokov a je vždy chutná. Nepíšeš nič o náleve, dávala si sladkokyslý nálev?

podľa mňa zle zavreté viečko, alebo slabá sterilizácia.

Myslím, že chyba bude v tom kmínu, ten začne kvasit...

Bolo by treba podrobnejšie napísať, aj postup, aby sa prišlo na príčinu. Je tam viac faktorov, ktoré by to mohli oplyvniť.

no ja neviem,cviklu vždy najprv uvarím,oškrabem, nakrájam/nastrúham/,zalejem uvareným nálevom,sterilizujem a ešte nikdy sa nepokazila. Porovnaj si postup s mojím receptom  varecha.pravda.sk/recepty/zavarana-cvikla/24134-recept.ht...

Myslím, že aj preto, že nemáš žiadny nálev.

nalev som dala sladkokysly a viecka sa nedaju niekedy ani otvorit tak su zavrete