Plnená paprika

Výborná plnená paprika v paradajkovej omáčke videorecept

Name: Výborná plnená paprika v paradajkovej omáčke (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 - 8 porcií
Ingredients: paprika zelená, 6-8 ks; mäso, 500 g mleté miešané (hovädzie a bravčové); ryža, 200 g; vajce, 2 ks; korenie čierne mleté; soľ; maslo, 1 PL; múka hladká, 2 PL; paradajky pasírované, 500 ml; voda, 500 ml; soľ; korenie čierne mleté; cukor kryštálový, 1 PL; list bobkový, 2 ks; cibuľa, 1 ks

TV Varecha, 29. júla 2023

Perfektné domáce letné jedlo, to je naša plnená paprika v paradajkovej omáčke. Porciu mletého mäska a lahodnú omáčku si určite nenechajú ujsť malí ani Zobraziť celý popisPerfektné domáce letné jedlo, to je naša plnená paprika v paradajkovej omáčke. Porciu mletého mäska a lahodnú omáčku si určite nenechajú ujsť malí ani veľkí. Obed bude uvarený do hodiny a sýti a spokojní budú všetci.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#paprika #plnenapaprika #paradajkovaomacka #omacka #mletemaso #videorecepttyzdna #tvvarecha

6 - 8
porcií

15 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Výborná plnená paprika v paradajkovej omáčke (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

6-8 ks	paprika zelená
Plnka:
500 g mleté miešané (hovädzie a bravčové)	mäso
200 g	ryža
2 ks	vajce
	korenie čierne mleté
	soľ
Omáčka:
1 PL	maslo
2 PL	múka hladká
500 ml	paradajky pasírované
500 ml	voda
	soľ
	korenie čierne mleté
1 PL	cukor kryštálový
2 ks	list bobkový
1 ks	cibuľa

Postup

1
Na plnku zmiešame mleté mäso so surovou ryžou, pridáme vajcia, ochutíme soľou, korením a premiešame.
2
Z paprík skrojíme stopku, vyberieme jadrovníky a každú papriku naplníme mäsovou zmesou. Ak zvýšila plnka, vytvoríme z nej stredne veľké guľky.
3
Na masle opečieme múku a pripravenú zápražku zalejeme pasírovanými paradajkami. Ochutíme soľou, korením, cukrom, bobkovým listom. Vložíme aj olúpanú celú cibuľu. Na miernom ohni privedieme k varu.
4
Naplnené papriky vložíme do omáčky, pridáme aj mäsové guľky a jemne premiešame. Všetko spolu varíme na miernom ohni asi 45 minút.
5
Hotovú plnenú papriku servírujeme najlepšie s knedľou alebo aj so zemiakovou kašou.
6
TIP: Ak chcete mať omáčku hustejšiu, môžete pripraviť na začiatku zápražku z 2 PL masla a 3 vrchovatých PL múky. K zahusteniu pomôže aj, ak guľky zo zvyšnej plnky ešte obalíte v múke a až potom vložíte do omáčky.

Tiež plnená paprika:

Vegánska plnená paprika

Plnená paprika (fotorecept)

Pečené papriky plnené syrom

Pečená paprika plnená kuskusom podľa moderátorky Kvetky Horváthovej

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bugout

bugout 29. júla 2023 o 08:37

Ako lenivec som skúšal raz takto so surovou ryžou a neuvarila sa ani v gulkach a vo väčšej paprike už vôbec nie.... Potom som to už neskúšal. Ryžu vždy predvarím. Opečiem cibuľku pridám ryžu potom mletú červenú papriku a rascu, podlejem vodou (pár milimetrov nad úroveň rýže) ak je po ruke vývar dám ten. Varím cca 10-15 minút. Odstavím a nechám tak.... Po vychladnutí vmiešam do mäsovéj zmesi... A do omáčky dávam trochu zeleru a vyvarím v nej zelerovú vňať a ešte nakladanú grilovanú papriku dodá to nový rozmer

@zareaguj

Pekný komentár

4x evanaaa, monika16021, plk a gabriele

evanaaa

evanaaa 29. júla 2023 o 18:45

Skoro takto isto varím aj ja, len nedávam bobkový list, načo? Ten zvyknem dávať do omáčok nakyslo.....a paradajky sú skôr kyslasté, preto omáčku radšej osladím, ako okyselím.....a ryžu si predvarím, surovú nedávam. Jeme ju len s chlebom, žiadne zemiaky, pyré, či knedľa nám k tomu nechutí.

@zareaguj

Pekný komentár