Škoricové koláče

Škoricové osie hniezda videorecept

Name: Škoricové osie hniezda (videorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká, 350 g; mlieko, 150 ml vlažné; cukor kryštálový, 20 g; cukor hnedý, 20 g; cukor vanilkový, 1 bal.; maslo, 45 g; droždie sušené, 2 ČL; vajce, 1 ks; cukor hnedý, 110 g; maslo , 50 g; škorica mletá, 1 PL; cukor práškový; voda

laylastastykitchen, 17. októbra 2021

Zdroj: https://www.youtube.com/c/LaylasTastyKitchen

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#škoricovékoláče #osiehniezda #kysnutécesto #škorica #kysnutékoláče

12
porcií

30 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Foto: laylastastykitchen

Suroviny

350 g	múka hladká
150 ml vlažné	mlieko
20 g	cukor kryštálový
20 g	cukor hnedý
1 bal.	cukor vanilkový
45 g	maslo
2 ČL	droždie sušené
1 ks	vajce
Plnka:
110 g	cukor hnedý
50 g	maslo
1 PL	škorica mletá
Poleva:
	cukor práškový
	voda

Postup

1
K múke primiešame sušené droždie, kryštálový, hnedý a vanilkový cukor. Všetko dobre premiešame.
2
K zmesi pridáme vajce, roztopené maslo a vlažné mlieko. Vypracujeme cesto, ktoré necháme 1,5 hodiny kysnúť.
3
Vykysnuté cesto položíme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme. Potrieme rozpusteným maslom. V miske zmiešame hnedý cukor so škoricou a touto zmesou rovnomerne posypeme cesto. Zrolujeme a pokrájame na rovnaké kúsky.
4
Odporúčam krájať niťou (viac uvidíte vo videu), keďže krájanie nožom ich pritláča a nebudú mať pekný okrúhly tvar.
5
Koláčiky položíme na plech vystlaný paierom na pečenie. Zakryjeme utierkou a ešte ich necháme 45 minút kysnúť. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút. Ešte vlažné, ale nie horúce, osie hniezda polejeme cukrovou polevou. Dobrú chuť! :-)