Škoricové osie hniezda (videorecept)

Postup

1. K múke primiešame sušené droždie, kryštálový, hnedý a vanilkový cukor. Všetko dobre premiešame.
2. K zmesi pridáme vajce, roztopené maslo a vlažné mlieko. Vypracujeme cesto, ktoré necháme 1,5 hodiny kysnúť.
3. Vykysnuté cesto položíme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme. Potrieme rozpusteným maslom. V miske zmiešame hnedý cukor so škoricou a touto zmesou rovnomerne posypeme cesto. Zrolujeme a pokrájame na rovnaké kúsky.
4. Odporúčam krájať niťou (viac uvidíte vo videu), keďže krájanie nožom ich pritláča a nebudú mať pekný okrúhly tvar.
5. Koláčiky položíme na plech vystlaný paierom na pečenie. Zakryjeme utierkou a ešte ich necháme 45 minút kysnúť. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút. Ešte vlažné, ale nie horúce, osie hniezda polejeme cukrovou polevou. Dobrú chuť! :-)