Gaštanová torta
Gaštanová torta

Orechovo-gaštanová torta videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 2. februára 2020

Aj bez množstva múky, masla alebo stuženého tuku dokážete urobiť skvelú tortu.
Zdroj: Pripravené podľa receptu od @elenas

40 minút
na 180 °C

Videopostup

Suroviny

7 ks
180 - 210 g
210 g (nasekané)
70 g
1/2 bal.
Na plnku:
250 g
200 g
500 g
Na potretie:
 podľa potreby
Na ozdobenie:
 podľa potreby

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny. Primiešame nasekané orechy, strúhanku a prášok do pečiva. Z bielkov vyšľaháme sneh, ktorý opatrne vmiešame do cesta.

  2. 2

    Cesto prelejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme piecť na 40 minút pri 180 °C.

  3. 3

    Plnka: Gaštanové pyré rozšľaháme v smotane. Mascarpone rozmiešame a potom pridáme gaštanový krém. Plnku odložíme do chladu.

  4. 4

    Vychladnutý upečený korpus rozrežeme. Spodný korpus potrieme marhuľovým džemom a nanesieme vrstvu plnky. Prikryjeme druhým plátom korpusu. Vrch torty opäť potrieme džemom a celú tortu natrieme zvyšnou plnkou.

  5. 5

    Na záver môžeme ozdobiť malinami.

Diskusia k receptu


Zatiaľ 3 komentáre
Gaštanové mám aj ja rada....ale načo strúhanku do cesta? A keď už je aj potreba, tak aspoň takú z piškótov nastrúhanú.
Jej, ďakujem za vyskúšanie a natočenie receptu:) Pekná tortička sa Vám podarila. Malá poznámka ku krému, šľahačku s rozmrazeným gaštanovým pyré len premiešam (spojím), nešľahám, potom do toho pridám mascarpone a všetko spolu vyšľahám na tuhý krém, ide to pekne vyšľahať, len suroviny musia byť studené.