Orechovo-gaštanová torta (videorecept)

Postup

1. Žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny. Primiešame nasekané orechy, strúhanku a prášok do pečiva. Z bielkov vyšľaháme sneh, ktorý opatrne vmiešame do cesta.
2. Cesto prelejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme piecť na 40 minút pri 180 °C.
3. Plnka: Gaštanové pyré rozšľaháme v smotane. Mascarpone rozmiešame a potom pridáme gaštanový krém. Plnku odložíme do chladu.
4. Vychladnutý upečený korpus rozrežeme. Spodný korpus potrieme marhuľovým džemom a nanesieme vrstvu plnky. Prikryjeme druhým plátom korpusu. Vrch torty opäť potrieme džemom a celú tortu natrieme zvyšnou plnkou.
5. Na záver môžeme ozdobiť malinami.