Mititei alebo Miči - národné jedlo Rumunska videorecept
Pôvod Miči je opradený tajomstvom. V roku 1900 sa šéfkuchárovi v malej bukureštskej reštaurácii minulo mäso na grilovanie. Vynašiel sa a pomlel a zmiešal všetko možné mäso, čo našiel a narýchlo ho dochutil. Miči znamená „maličké“ a reštaurácia dodnes existuje.
Suroviny
| 500 g mleté |
|
| 3 strúčiky |
|
| 2 KL |
|
|
|
|
|
|
|
| hrsť |
|
| 1 dcl |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Všetko spolu premiešame a zmes necháme 10 minút odstáť.
- 2
Potom tvarujeme dlhé fašírky, ktoré po dĺžke napichávame na špajdle.
- 3
Na grile alebo rozpálenej panvici ich na troche oleja grilujeme zo všetkých strán.
- 4
Tip majstra Ihnačáka: K Miči sa hodí baklažánový hummus, ktorý pripravíte z upečeného baklažánu. Upečený baklažán zbavte šupky a rozmixujte s cesnakom a olivovým olejom. Dochuťte citrónom a korením podľa svojej chuti.
- 2
Diskusia k receptu
3 komentáre k receptuPridaj komentár