Malinový koláč

Malinová bublanina s karamelovým krémom videorecept

Name: Malinová bublanina s karamelovým krémom (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: vajce, 6 ks; cukor kryštálový, 200 g; cukor vanilkový, 2 bal.; citrón, 1 ks bio (šťava a kôra); soľ, štipka; olej, 180 ml; jogurt grécky biely, 350 g; múka hladká, 500 g; prášok do pečiva, 1 bal.; maliny, 400 g; mascarpone, 500 g; mlieko kondenzované karamelové, 1 konzerva

TV Varecha, 22. júla 2023

Obľúbeným letným koláčom je bublanina, pretože je jednoduchá na prípravu a vynikajúco v nej chutí každé ovocie, ktoré práve dozrieva v záhrade. Naša malinová Zobraziť celý popisObľúbeným letným koláčom je bublanina, pretože je jednoduchá na prípravu a vynikajúco v nej chutí každé ovocie, ktoré práve dozrieva v záhrade. Naša malinová bublanina je navyše doplnená aj karamelovým krémom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bublanina #malinovabublanina #karamelovykrem #kolac #malinovykolac #maliny #videorecepttyzdna

24
porcií

15 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Malinová bublanina s karamelovým krémom (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

6 ks	vajce
200 g	cukor kryštálový
2 bal.	cukor vanilkový
1 ks bio (šťava a kôra)	citrón
štipka	soľ
180 ml	olej
350 g	jogurt grécky biely
500 g	múka hladká
1 bal.	prášok do pečiva
400 g	maliny
Krém:
500 g	mascarpone
1 konzerva	mlieko kondenzované karamelové

Postup

1
Vajcia rozbijeme do misy šľahača. Pridáme citrónovú kôru, ktorú nastrúhame z umytého biocitróna. Prisypeme kryštálový cukor, vanilkový cukor a na vyšších otáčkach šľaháme do hustej, nadýchanej peny, trvá to aj 10 minút.
2
Do vyšľahanej hmoty primiešame na nižších otáčkach striedavo olej a jogurt.
3
Pridáme preosiatu múku spolu s práškom do pečiva, zľahka premiešame.
4
Hotové cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a posypeme malinami. Tretinu malín odložíme na ozdobu. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 30 minút.
5
Upečenú bublaninu vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť.
6
Zmiešame mascarpone a karamelové kondenzované mlieko, natrieme na vychladenú bublaninu a dozdobíme malinami. Môžeme dať ešte zachladiť.