Makové koláče

Makové uzlíky videorecept

Name: Makové uzlíky (videorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: mlieko , 250 g vlažné; droždie, 1/2 bal.; cukor, 1 ČL; múka hladká, 520 g; maslo, 70 g (izbovej teploty); cukor kryštálový, 70 g; cukor vanilkový, 1 bal.; vajce, 1 ks; soľ, štipka; maslo, 100 g roztopené; cukor kryštálový, 100 g; mak , 200 g mletý; škorica mletá, 3 čl; lekvár slivkový; vajce, 1 ks

TV Varecha, 12. januára 2022

Výborné makové uzlíky z kysnutého cesta si podľa tohto receptu môžete upiecť aj vy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kysnutékoláče #makovékoláče #kysnutéceto #mak #koláče

60 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

Kvások:
250 g vlažné	mlieko
1/2 bal.	droždie
1 ČL	cukor
Cesto:
520 g	múka hladká
70 g (izbovej teploty)	maslo
70 g	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
1 ks	vajce
štipka	soľ
Náplň:
100 g roztopené	maslo
100 g	cukor kryštálový
200 g mletý	mak
3 čl	škorica mletá
	lekvár slivkový
Na potretie:
1 ks	vajce

Postup

1
Pripravíme si kvások z vlažného mlieka, kryštálového cukru a droždia.
2
Vzídený kvások prelejeme do misy a postupne pridávame múku, cukor, štipku soli, vanilkový cukor, maslo, vajce a vypracujeme cesto.
3
Z cesta spravíme bochník, ktorý dáme do vymastenej misy a necháme vykysnúť približne hodinu.
4
Vykysnuté cesto roztiahneme na pomúčenej doske a vyvaľkáme do obdĺžnika. Potrieme rozpusteným maslom, lekvárom, posypeme mletým makom, cukrom a trochou škorice.
5
Takto pripravené cesto preložíme na polovicu a nakrájame na 2 cm široké pásiky, ktoré zvinieme do tvaru uzlíkov.
6
Uzlíky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajcom. Pečieme v rozohriatej rúre cca 30 minút na 180 °C.