Tvarohové koláče

Jemné tvarohovo-citrónové koláče videorecept

cesminaz, 20. mája 2022

Výborné kysnuté koláče so sviežou plnkou. Tvaroh a citrón je jedna z najlepších kombinácií čo poznám. Pečiem tieto koláče už veľmi dlho, sú Zobraziť celý popisVýborné kysnuté koláče so sviežou plnkou. Tvaroh a citrón je jedna z najlepších kombinácií čo poznám. Pečiem tieto koláče už veľmi dlho, sú jedny z našich NAJ🙂 Tentoraz sa s vami podelím aj s videom.
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2022/05/jemne-tvarohovo-citronove-kolace.html?m=1

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovekolyce #kysnutekolace #kysnutecesto #tvaroh #kolace #citronovekolace #citron

9-10 ks
porcií

Jemné tvarohovo-citrónové koláče (videorecept)

Foto: cesminaz

Suroviny

Cesto:
500 g	múka hladká
100 g	cukor kryštálový
150 g hustá	smotana
1 ks	bielok
0,25 dl	olej
cca 2 dl	mlieko
21 g	droždie
1/2 KL	soľ
Plnka:
500 g	tvaroh jemný krémový
2 dl	cukor práškový
38 g	prášok pudingový vanilkový
z 1 citróna	kôra citrónová
3 PL	šťava citrónová
Na potretie:
1 ks	žĺtok
1 PL	olej
kúsok (po upečení)	maslo
Na posypanie:
	cukor práškový
	cukor vanilkový

Postup

1
Cesto: V jednej miske zmiešame lyžicou najprv múku, cukor a soľ. Potom pridáme bielok, hustú smotanu, olej a v 2 dl mlieka napučané droždie. Vypracujeme jemné, ľahké cesto. Nakoniec pomocou trochy múky krátko vymiesime cesto do bochníka, poprášime múkou a necháme na teplejšom mieste cca 45 minút kysnúť.
2
Tesne predtým než začneme s nakysnutým cestom pracovať, si pripravíme plnku. Zmiešame tvaroh, práškový cukor, pudingový prášok, nastrúhanú kôru a šťavu z citróna. Nech má výraznejšiu citrónovú chuť👍
3
Nakysnuté cesto vyvaľkáme na tenko cca 5 mm do tvaru obdĺžnika. Na jednej strane cesta narežeme pozdĺž pásiky a na zvyšok celého cesta rovnomerne rozotrieme celú plnku. Nakoniec cesto zľahka a voľne skrútime do závinu tak, aby tie pásiky boli pekne hore🙂
4
Závin pokrájame ostrým nožom na kúsky široké 6 cm a pokladieme ich na plech s papierom. Natrieme ich žĺtkom, ktoré sme zmiešali s olejom a dáme už aj piecť do rúry, ktorú sme si už dopredu rozohriali na 180 °C na cca 30 minút.
5
Ešte teplé koláče potrieme maslom a dobre pocukrujeme práškovým cukrom, ktorý sme zmiešali s vanilkovým. A potom už len zahryznúť do mäkučkých koláčov s fantastickou plnkou😉 Prajem dobrú chuť!