Japonská miso polievka s rezancami videorecept

Postup

1. 1

   Huby a riasy zalej vodou a nechaj ich nasiaknuť, trvá to asi 15 minút. Riasy následne sceď, huby rovnako vyber z vody a nakrájaj na pásiky.
2. 2

   Rezance vlož do osolenej vriacej vody, doba varenia závisí od ich typu - riaď sa návodom na obale. Po uplynutí času ich sceď.
3. 3

   Tofu nakrájaj na rovnaké kocky a sprudka ho dozlatova opraž na rozpálenej panvici na sezamovom oleji. Toto bude trvať asi 3 minúty.
4. 4

   Kým sa tofu praží, zohrej vývar. Pridaj doň hotové tofu, nakrájané shiitake a vmiešaj miso pastu. Následne pridaj riasy a var poslednú minútu na miernej teplote sporáku.
5. 5

   Polievku podávaj v hlbokej miske spolu s rezancami, posypanú sezamovými semienkami.