Grilovaný kalmár Squid game videorecept

Postup

1. 1

   Kalmára spracuj a jemne po povrchu narež pomocou finty s paličkami, hlavu usekni, aj s koncami chápadiel.
2. 2

   Omáčku vyrobíš zmiešaním hoisin, čili vločiek, sójovky, nastrúhaného cesnaku, oleja, ryžového vína (prípadne alternuj bielym), medu a sezamu. Dôkladne miešaj, kým sa med nespojí so všetkým ostatným.
3. 3

   Na rozohriaty gril polož na prvú minútu najprv hlavu kalmára, tá potrebuje náskok. Keď ju budeš obracať na druhú stranu, tak pridaj aj telo. Griluj minútu, obráť a ponatieraj všetko marinádou. Potom poobracaj, ponatieraj z druhej strany a ideš ďalšiu minútu. Na záver to ešte obráť a natri naposledy z každej strany, následne stiahni z ohňa preč.
4. 4

   Podávaj s ryžou, s kimchi, kalmára potri omáčkou aj na tanieri a dozdob nasekanou jarnou cibuľkou.
5. 5

   Budem rád, ak ma budeš sledovať aj na Instagrame : @walrus.buko