Moravské koláče

Bezlepkové moravské koláče s tvarohom a čučoriedkami videorecept

Name: Bezlepkové moravské koláče s tvarohom a čučoriedkami (videorecept)
Prep time: 90 min
Cook time: 18 min
Total time: 108 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: Liana Bakery mix, 270 g; mlieko, 125 g (3,5 %); droždie, 10 g čerstvé; cukor, 40 g; maslo, 35 g; vajce, 1 ks; soľ, štipka; tvaroh krémový plnotučný, 250 g; cukor krupicový, 20 g; Liana Vanilkový cukor, 20 g; kôra citrónová, z 1/2 citróna; vajce, 1/2 ks rozšľahané; čučoriedky, 250 g mrazené; Liana Zlatý krém, 2 PL; lupienky mandľové, 100 g

Potravinárska výroba Liana, dnes 15:30. Komerčný recept.

Pali, víťaz show Pečie celé Slovensko 4, pre vás pripravil tradičnú sladkú dobrotu v bezlepkovej verzii. Moravské koláče s tvarohom, čučoriedkami a mandľovou Zobraziť celý popisPali, víťaz show Pečie celé Slovensko 4, pre vás pripravil tradičnú sladkú dobrotu v bezlepkovej verzii. Moravské koláče s tvarohom, čučoriedkami a mandľovou posýpkou pripravíte jednoducho z našej múčnej zmesi Liana Bakery mix určenej na kysnuté cesto.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#moravskekolace #bezlepkovekolace #kysnutecesto #tvarohovekolace #tvaroh #cucoriedky #bezlepku #bezlepkoverecepty #celiakia #lianakvalitavkuchyni

12
porcií

90 minút
príprava

18-20 minút
na 180 °C

Bezlepkové moravské koláče s tvarohom a čučoriedkami (videorecept)

Foto: potravinarskavyrobaliana

Suroviny

Kysnuté cesto:
270 g	Liana Bakery mix
125 g (3,5 %)	mlieko
10 g čerstvé	droždie
40 g	cukor
35 g	maslo
1 ks	vajce
štipka	soľ
Tvarohová náplň:
250 g	tvaroh krémový plnotučný
20 g	cukor krupicový
20 g	Liana Vanilkový cukor
z 1/2 citróna	kôra citrónová
1/2 ks rozšľahané	vajce
Okrem toho:
250 g mrazené	čučoriedky
2 PL	Liana Zlatý krém
Posýpka:
100 g	lupienky mandľové

Postup

1
Na prípravu cesta ohrejeme mlieko, nasypeme lyžičku cukru a rozdrobíme droždie. Necháme na teplom mieste vzísť kvások. Ku kvásku pridáme zvyšné suroviny okrem soli a masla a vymiesime cesto. Keď je hmota kompaktná, pridáme soľ a maslo a domiesime hladké cesto. To prikryjeme a necháme vykysnúť cca 30 minút.
2
Na tvarohovú náplň vymiešame spolu všetky suroviny.
3
Vykysnuté cesto rozdelíme na 12 rovnakých častí. Tie vytvarujeme do guľôčok a umiestnime na papier na pečenie. Necháme krátko podkysnúť.
4
Následne pohárom guľku cesta jemne roztlačíme a do vzniknutého otvoru navrstvíme tvarohovú náplň a čučoriedky, ktoré sme zmiešali s 2 PL Zlatého krému. Okraje potrieme rozšľahaným vajíčkom s trochou mlieka. Posypeme plátkami mandlí a pečieme na 180 °C – 18 až 20 minút.