Zemiakový šalát s nakladanými hubami fotorecept

Postup

1. 1

   Zemiaky uvaríme v šupke, schladíme, ošúpeme a nakrájame na hrubšie plátky.

   
2. 2

   Cibuľu (použila som 2 male červene, 1 malú bielu) nakrájame na kocky a na 2 Pl oleja opražíme.

   
3. 3

   Pridáme hnedý cukor,

   
4. 4

   balzamikový ocot a na miernom ohni necháme odpariť prebytočnú tekutinu. Odstavíme.

   
5. 5

   Huby v kyslom náleve precedíme.

   
6. 6

   Do šalátu môžeme použiť aj feferónky, cibuľku, uhorky alebo inú zeleninu,s ktorou boli huby naložené.

   
7. 7

   Precedené huby pridáme k cibuli

   
8. 8

   a primiešame horčicu.

   
9. 9

   Zmes pridáme k pripraveným zemiakom,

   
10. 10

    ochutíme soľou (použila som rozmarínovú), zomelieme trochu čierneho korenia a posypeme petržlenovou vňaťou. Premiešame. V prípade potreby môžeme šalát dochutiť aj šťavou z nakladaných húb.