Zemiakové šišky

Name: Zemiakové šišky
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká špeciál 00, 60 dkg; mlieko , 3 dcl, vlažné; zemiak, 16 dkg, ; osupany a uvareny; maslo , 5 dkg, rozpustené; vajce, 1 ks; žĺtko, 1 ks; rum, 1/2 dcl; droždie , čerstvé (kocka); cukor kryštál, 1 PL; soľ, 1 KL; olej , na vysmážanie; lekvár, alebo džem

ancicka, 21. februára 2011

Foto: ancicka

Tieto šišky robievam od mládosti.Zdedila som ho od naších.Čo si pamätám vždy sme tieto šišky takto robievali a nielen počas fašiangov,ale hocikedy cez rok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

60 dkg	múka hladká špeciál 00
3 dcl, vlažné	mlieko
16 dkg, ; osupany a uvareny	zemiak
5 dkg, rozpustené	maslo
1 ks	vajce
1 ks	žĺtko
1/2 dcl	rum
čerstvé (kocka)	droždie
1 PL	cukor kryštál
1 KL	soľ
na vysmážanie	olej
alebo džem	lekvár

Postup

1
Do misky si pripravýme múku,pridáme mlieko,na to rozmrvíme droždie,maslo,postrúhaný zemiak,vajce,žltko,rum,cukor,soľ.Všetko spolu dobré vymiesíme na vlačné cesto a necháme na teplom mieste vykysnúť.Vykysnúte vyvaľame na doske a rozvaľkame asi na 1a1/2 cm a vykrajújeme kolieska. Necháme podkýsnuť.Pred vysmažaním koliesko troška roztlačíme a v strede urobíme dierku.Smažíme z oboch strán do zlatista.Upečené pocukrujeme a do jamky dáme lekvár.Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jerica

jerica 22. februára 2011 o 00:24

vynikajúci recept, ale mám pocit že si zabudla pridať fotopostup , ináč to nie je fotorecept:-)tvoj recept tiež si vyskúšam:-)

@zareaguj

Pekný komentár

alexdidi

alexdidi 22. februára 2011 o 06:00

Už som vyskúšala z Varechy podľa Tatranky pridať zemiak do cesta na pirohy a bolo to výborné, tak teraz vyskúšam podľa Teba do šišiek, vyzerajú výborne....

@zareaguj

Pekný komentár

morenajea

morenajea 22. februára 2011 o 07:41

babenky, ja mám takú strašnú chuť na šišky... už dva týždne si na ne myslím, len keby mi ich mal kto spraviť. asi to budem musieť vyskúšať aj keď sa s kvasnicami moc nekamarátim. @Ancicka Tieto tvoje by som zjedla na posedenie :)

@zareaguj

Pekný komentár