Šišky -celiatické fotorecept

Postup

1. 1

   pripravíme si všetko potrebné na pečenie a začneme robiť cesto:do mlieka a cukru nadrobíme kvasnice a necháme vykysnúť.do múky nastrúhame zemiaky a pridáme vajcia a soľ vylejeme kvások a ešte rum a maslo a vypracujeme hladké cesto..ak je po ruke manžel tak nemusíme použiť mixér:-)

   
2. 2

   vypracované cestíčko preložíme na dosku

   
3. 3

   vygúľame asi na 8mm hrúbku

   
4. 4

   vykrajujeme kolečká a niektoré naplníme nutelou (kávovou lyžičkou si dáme na jedno koliesko nutelu a druhým kolieskom ho prikryjeme a okraje zmačkneme)

   
5. 5

   preložili sme ich na dosku lebo sme ich potrebovali preniesť kysnúť do tepla asi 1 hodinu

   
6. 6

   po vykysnutí šišky vkladáme do rozpáleného oleja vrchnou častou dole

   
7. 7

   a zakryjeme pokrievkou necháme robiť asi 3 minúty a odokryjeme

   
8. 8

   pretočíme obracačkou na druhú stranu a dopečieme z druhej strany do zlatova

   
9. 9

   vyberieme na obrúsok aby sme odstránili zbytočný olej

   
10. 10

    z bielkov si ušľaháme sneh a prilejeme cukrovú niť a mixujeme a po troche pridávame džem jahodový a vznikne nám krásna tuhá pena

    
11. 11

    penu nastriekame pomocou vrecúška na vrch šišiek a nutelové len poprášime cukrom

    
12. 12

    a tu je výsledok:-))dobrú chuť!!!