Zemiakové lodičky s hlivovým krémom

Name: Zemiakové lodičky s hlivovým krémom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: zemiaky , 6 ks väčšie; hliva čerstvá, 1 trs; paradajka, 1 ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; tvaroh, 200 g; pažítka, 2 ČL nasekaná; tymián, 1 ČL; semienka sezamové, 1 ČL; olej rastlinný, 1 PL; čierne mleté korenie, štipka; bazalka čerstvá, 3 lístky; maslo, 1 PL rozpustené; soľ, štipka

deer, 24. augusta 2014

Foto: deer

Mali sme dnes chuť na jedlo zo zemiakov, čo mi prišlo celkom vhod keďže sa snažím kompletne vyprázdniť špajzu a uvoľniť miesto na nové, Zobraziť celý popisMali sme dnes chuť na jedlo zo zemiakov, čo mi prišlo celkom vhod keďže sa snažím kompletne vyprázdniť špajzu a uvoľniť miesto na nové, čerstvé zásoby. Najprv padla reč o klasických pečených zemiakoch, ja som však chcela spraviť niečo zaujímavejšie. Tento recept vznikol "za pochodu" pri prezeraní obsahu chladničky. Aj napriek jednoduchosti je veľmi chutný, môžem len odporúčať :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

10 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

6 ks väčšie	zemiaky
1 trs	hliva čerstvá
1 ks	paradajka
1 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
200 g	tvaroh
2 ČL nasekaná	pažítka
1 ČL	tymián
1 ČL	semienka sezamové
1 PL	olej rastlinný
štipka	čierne mleté korenie
3 lístky	bazalka čerstvá
1 PL rozpustené	maslo
štipka	soľ

Postup

1
Najprv zemiaky ponechané v šupke poriadne vyumývame a osušíme utierkou. Všetky rozpolíme na polovice a dáme ich variť do osolenej vody. Nemusíme ich variť celkom do mäkka, stačí tak aby sa dali vydlabať lyžičkou.
2
Kým sa zemiaky varia, pripravíme si základ plnky. Na olej dáme spražiť nakrájanú cibuľu, pridáme tam prelisovaný strúčik cesnaku, očistené a nakrájané kúsky hlivy a taktiež nakrájanú paradajku. Ideálne sú čím menšie kúsky. Dusíme na strednom plameni kým hliva nenadobudne tmavšiu farbu, pridáme soľ, čierne korenie, tymián, sezamové semienka, dôkladne premiešame a ešte pár minút necháme na sporáku.
3
Vzniknutú zmes vysypeme do samostatnej nádoby, pridáme tam tvaroh, rozpustené maslo, pažítku, čerstvú bazalku, môžeme ešte pridať čierne korenie. Scedíme zemiaky, vydlabame ich tak aby nám vznikol priestor na plnku a to čo sme vydlabali pridáme k ostatným surovinám do nádoby. Všetko to spracujeme ponorným mixérom na hladký krém. Môžeme poprípade aj dosoliť, ja používam soli málo.
4
Vydlabané zemiaky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, naplníme ich krémom ktorý sme si pripravili a dáme ich ešte zapiecť do rúry na pár minút. Na záver posypeme petržlenovou vňatou - ja som mala len sušenú - a môžeme veselo podávať :)