Zemiakové karbonátky

Postup

1. 1

   Očistené a umyté zemiaky nakrájame na štvrťky a v osolenej vode uvaríme do mäkka. Ocedíme ich a prelisujeme. Pridáme v mlieku namočené a vytlačené žemle, očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľu opraženú na oleji, majoránku, soľ podľa chuti a vajcia. Všetko spolu dobre vypracujeme.
2. 2

   Z masy formujeme karbonátky, ktoré obalíme v rozšľahaných vajciach a strúhanke.
3. 3

   Na rozohriatom oleji vyprážame z oboch strán.
4. 4

   Podávame s dusenou zeleninou. Dobrú chuť. :-)