Pridaj recept
Hľadaj Odložené Názory Funkcie

Zemiaková štrúdľa s bryndzou a cibuľou

Zoltán Baláž
šéfkuchár reštaurácie Cubes hotela Aston*** v Bratislave, 23. mája 2018 13:00
Ďalšie recepty z Časopisu Varecha »

Zemiaková štrúdľa s bryndzou a cibuľouFoto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie
55 min
príprava
35 min
na 180 °C

Suroviny

500 g (uvarené)
200 g
2 ks
120 g
 (na posypanie)
1 veľký ks
30 g

Postup prípravy

  1. 1

    Uvarené zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridáme soľ, 1 vajce, múku a vypracujeme cesto. Položíme ho na potravinovú fóliu jemne vysypanú múkou a jemne posypeme cesto navrchu, aby sa nelepilo na valček. Pomocou neho rozvaľkáme cesto na hrúbku 1 cm.

  2. 2

    Na masti urestujeme cibuľu dozlatista. Po vychladnutí ju rozložíme po celej ploche od okrajov asi 2 cm a rozmrvíme bryndzu. Pomocou fólie, na ktorej máme pripravené cesto, ho zrolujeme do tvaru štrúdle. Preložíme na papier či silikón na pečenie. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme hrubozrnnou soľou a celou rascou.

  3. 3

    Pečieme pri 170 °C asi 35 minút. O prepečení štrúdle sa presvedčíme špáradlom. Nesmie na ňom zostať lepkavá vrstva.

Diskusia
Recept je zaradený do tagov:


Zľavy
  1. 1
    Deň plný zábavy v čarovnom Rabkolande s neobmedzeným využívaním atrakcií a dlhou platnosťou Deň plný zábavy v čarovnom Rabkolande s neobmedzeným využívaním atrakcií a dlhou platnosťou
  2. 2
    Celodenný vstup AQUA TICKET do Tatralandie (bez sáun) + IQ PARK Tatralandia grátis Celodenný vstup AQUA TICKET do Tatralandie (bez sáun) + IQ PARK Tatralandia grátis
  3. 3
    Top Hotel Praha**** s nádhernou japonskou záhradou a neobmedzeným wellness len 15 minút od centra Top Hotel Praha**** s nádhernou japonskou záhradou a neobmedzeným wellness len 15 minút od centra
  4. 4
    Jeseň v top tatranskom GRAND HOTEL BELLEVUE**** s polpenziou a wellness Jeseň v top tatranskom GRAND HOTEL BELLEVUE**** s polpenziou a wellness
  1. 1
    Darčekový poukaz na nákup na ZľavaDňa Darčekový poukaz na nákup na ZľavaDňa
  2. 2
    Tradičné kačacie hody pre 4 osoby v reštaurácii Kozia brána Tradičné kačacie hody pre 4 osoby v reštaurácii Kozia brána
  3. 3
    Grilované rebrá a krídla v petržalskej Pivárničke Grilované rebrá a krídla v petržalskej Pivárničke
  4. 4
    Nezabudnuteľná oslava na husacích hodoch v Grobe Nezabudnuteľná oslava na husacích hodoch v Grobe
  1. 1
    Spríjemnite si deň pomocou vône s aroma difúzerom Spríjemnite si deň pomocou vône s aroma difúzerom
  2. 2
    Proteínová 1- alebo 5-dňová ketodiéta Express Diet Proteínová 1- alebo 5-dňová ketodiéta Express Diet
  3. 3
    Obraz s vlastným motívom vytlačený na plátno Obraz s vlastným motívom vytlačený na plátno
  4. 4
    Drevená krabička na mliečne zúbky Drevená krabička na mliečne zúbky
  1. 1
    Dokonalý relax vo wellness centre hotela Rozsutec*** s bazénom, 4 saunami a výhľadom na krásy Malej Fatry Dokonalý relax vo wellness centre hotela Rozsutec*** s bazénom, 4 saunami a výhľadom na krásy Malej Fatry
  2. 2
    Dentálna hygiena s pieskovaním a vstupnou prehliadkou v Black & White Dental Clinic Dentálna hygiena s pieskovaním a vstupnou prehliadkou v Black & White Dental Clinic
  3. 3
    Parádny strih, farbenie a diagnostika vlasov v Petržalke Parádny strih, farbenie a diagnostika vlasov v Petržalke
  4. 4
    Najnovšia SHR laserová epilácia odstraňovania chĺpkov Najnovšia SHR laserová epilácia odstraňovania chĺpkov
Ďalšie zľavy >

Naj recepty celej Varechy

  1. 1
    Podplamenník podľa mňa (fotorecept) Podplamenník podľa mňa fotorecept
  2. 2
    Tvarohovo-višňové ružičky z kysnutého cesta (fotorecept) Tvarohovo-višňové ružičky z kysnutého cesta fotorecept
  3. 3
    Slané krekry (fotorecept) Slané krekry fotorecept
  4. 4
    Slivkovo-tvarohový kysnutý koláč Slivkovo-tvarohový kysnutý koláč
  5. 5
    Karamelová torta k 33. narodeninám (fotorecept) Karamelová torta k 33. narodeninám fotorecept
  6. 6
    Bezlepkové kapustníky (fotorecept) Bezlepkové kapustníky fotorecept
  7. 7
    Kapustník Kapustník
  1. 1
    Podplamenník podľa mňa (fotorecept) Podplamenník podľa mňa fotorecept
  2. 2
    Vlaština Vlaština
  3. 3
    Keftés - paradajkové placky (fotorecept) Keftés - paradajkové placky fotorecept
  4. 4
    Falošné dukátové buchtičky Falošné dukátové buchtičky
  5. 5
    Avokádová nátierka Avokádová nátierka
  6. 6
    Zeleninová nátierka Zeleninová nátierka
  7. 7
    Domáci hruškový sirup (fotorecept) Domáci hruškový sirup fotorecept
  1. 1
    Vreckové sendviče Vreckové sendviče
  2. 2
    Jablkový koláč zo zemiakového cesta Jablkový koláč zo zemiakového cesta
  3. 3
    Jablkový chlebík Jablkový chlebík
  4. 4
    Tvarohové kelímky Tvarohové kelímky
  5. 5
    Cuketové muffiny (fotorecept) Cuketové muffiny fotorecept
  6. 6
    Hruškový koláč z ovsených vločiek Hruškový koláč z ovsených vločiek
  7. 7
    Bravčová roláda s jablkovo-syrovou plnkou Bravčová roláda s jablkovo-syrovou plnkou
  1. 1
    Čertovsky pálivé rezne (fotorecept) Čertovsky pálivé rezne fotorecept
  2. 2
    Hovädzí stroganov à la Silvia (videorecept) Hovädzí stroganov à la Silvia videorecept
  3. 3
    Jablkovo-makový mrvený koláč Jablkovo-makový mrvený koláč
  4. 4
    Kyjevské kotlety (fotorecept) Kyjevské kotlety fotorecept
  5. 5
    Hokaido polievka s cesnakovými trojuholníkmi (fotorecept) Hokaido polievka s cesnakovými trojuholníkmi fotorecept
  6. 6
    Jemný koláč s karamelizovanými jablkami a krémom (fotorecept) Jemný koláč s karamelizovanými jablkami a krémom fotorecept
  7. 7
    Ovocný koláč s jablkovými ružičkami Ovocný koláč s jablkovými ružičkami
  1. 1
    Jablkové koláče jedna báseň Jablkové koláče jedna báseň
  2. 2
    Strúhaný koláč 10x inak Strúhaný koláč 10x inak
  3. 3
    Skvelý obed aj do práce: Cestovinové šaláty chutia teplé i studené Skvelý obed aj do práce: Cestovinové šaláty chutia teplé i studené
  4. 4
    Morčacie nám chutí! Pečené, dusené aj vyprážané Morčacie nám chutí! Pečené, dusené aj vyprážané
  5. 5
    Broskyňové šatôčky Broskyňové šatôčky
  6. 6
    Hlina a pagáče Hlina a pagáče
  7. 7
    Varecha 37/2018: Jesenné ovocie na tanieri Varecha 37/2018: Jesenné ovocie na tanieri
Denné súhrny >
Hľadáš niečo iné?
Inšpirácie z nových receptov

Mäsité recepty

Bezmäsité recepty

Koláče, zákusky

Torty

Polievky

Šaláty

TOPlist