Zemiaková krémová polievka fotorecept

Postup

1. 1

   Množstvá neuvádzam, varila som pre dve osoby, viď obrázok. Mrkva a petržlen sú také miniatúry, ale zatiaľ trhám zo záhona tie menšie, aby ostatné mali viac miesta. Kalerábu a zeleru dávam len kúsok.

   
2. 2

   Očistenú zeleninu nakrájame na menšie kúsky.

   
3. 3

   Do hrnca dáme trochu vody, privedieme k varu a pridáme nakrájanú zeleninu. Osolíme, okoreníme čiernym a novým mletým korením, ja som pridala aj trošku chilli korenia a uvaríme do mäkka.

   
4. 4

   Uvarenú zeleninu rozmixujeme.

   
5. 5

   Do rozmixovanej kaše prilejeme mäsový vývar, toľko, aby sme mali požadovanú konzistenciu. Ja som mala hovädzí, ale dá sa použiť aj z kocky. Do polievky roztlačíme cesnak, množstvo podľa chuti a necháme prevrieť. Podľa potreby dochutíme soľou alebo korením. Pri servírovaní pridáme do taniera olej, nám najlepšie chutí dyňový a posypeme nakrájanou petržlenovou vňaťou.