Zemiaková krémová polievka fotorecept

pacik - fotkapacik, 21. augusta 2013
Zemiaková krémová polievka (fotorecept)
Foto: pacik

Jednoduchá a rýchla letná polievka.

2
porcie
15 - 20 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Postup

  1. 1

    Množstvá neuvádzam, varila som pre dve osoby, viď obrázok. Mrkva a petržlen sú také miniatúry, ale zatiaľ trhám zo záhona tie menšie, aby ostatné mali viac miesta. Kalerábu a zeleru dávam len kúsok.

    Zemiaková krémová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Očistenú zeleninu nakrájame na menšie kúsky.

    Zemiaková krémová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do hrnca dáme trochu vody, privedieme k varu a pridáme nakrájanú zeleninu. Osolíme, okoreníme čiernym a novým mletým korením, ja som pridala aj trošku chilli korenia a uvaríme do mäkka.

    Zemiaková krémová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Uvarenú zeleninu rozmixujeme.

    Zemiaková krémová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do rozmixovanej kaše prilejeme mäsový vývar, toľko, aby sme mali požadovanú konzistenciu. Ja som mala hovädzí, ale dá sa použiť aj z kocky. Do polievky roztlačíme cesnak, množstvo podľa chuti a necháme prevrieť. Podľa potreby dochutíme soľou alebo korením. Pri servírovaní pridáme do taniera olej, nám najlepšie chutí dyňový a posypeme nakrájanou petržlenovou vňaťou.

    Zemiaková krémová polievka (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do kategórií:
Zeleninové jedlá, Slovenská kuchyňa, Obed, Polievky, Letné, Varené

Diskusia k receptu

frezia68
Často varievam podobné,vyzerá veľmi chutne,olej nepoznám,ale pridávam trocha masla na zjemnenie :-)
pacik
Olej sa dá kúpiť v zdravej výžive
pacik
Zabudla som dodať, že určite by bola dobrá aj s maslom alebo iným olejom, podľa vlastnej chuti :-)