Zeleninová sekanička

Name: Zeleninová sekanička
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: porcií
Ingredients: mäso bravčové mleté; cibuľa; fazuľka zelená; mrkva; kukurica; hrášok; vajcia; cesnak; syr tvrdý; klobása; slanina; soľ; olej; korenie čierne; paprika červená mletá; majorán; vločky ovsené

jody, 15. marca 2013

Foto: jody

Receptov na sekané je tu síce až až, ale aj tak sem pridávam tento ďalší z množstva mojich sekaných. Zmena je možno v Zobraziť celý popisReceptov na sekané je tu síce až až, ale aj tak sem pridávam tento ďalší z množstva mojich sekaných. Zmena je možno v trochu iných ingredienciách, tak snáď len pre inšpiráciu... :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

90 minút
na 180 °C

Suroviny

	mäso bravčové mleté
	cibuľa
	fazuľka zelená
	mrkva
	kukurica
	hrášok
	vajcia
	cesnak
	syr tvrdý
	klobása
	slanina
	soľ
	olej
	korenie čierne
	paprika červená mletá
	majorán
	vločky ovsené

Postup

1
Veľké množstvo cibule (asi toľko čo mäsa) nasekáme a za surova zmiešame s mletým mäsom. Pridáme všetky koreniny, vajcia, popučený cesnak a majoránku. Do toho zamiešame na menšie kúsky nakrájanú surovú mrkvu, zelenú fazuľku a kukuricu. Hustíme ovsenými vločkami.
2
Syr nakrájame na širšie hranolčeky, klobásu po dĺžke na polovicu. Z hrášku a vajíčok spravíme škvareninu. Do pekáča navrstvíme polovicu sekanej (nie úplne po okraje, nakoniec z toho aj tak uplácame bochník). Pridáme škvareninu, syr a klobásu a zakryjeme zvyškom sekanej. Vrch posypeme nakrájanou slaninou.
3
Podlejeme trochou vody. Pečieme najskôr prikryté, občas kontrolujeme množstvo tekutiny a prelievame ňou vrch. Nakoniec zapečieme odokryté, aby sa spravila pekná kôrka.
4
Podávame ako chceme. :-) Napríklad, ako na hlavnom obrázku, ku kyslým zemiakom, alebo s varenými zemiakmi a výpekom, alebo aj na studeno s chlebom, alebo ... atď. Prajem dobrú chuť.