Zeleninová polievka (fotorecept)

Postup

1. Varila som karfiol v slanej vode na vyprážaný tak som využila vývar na polievku. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme trocha mletého čierneho korenia, zasypeme hladkou múkou a urobíme svetlú zásmažku, ktorú zalejeme vývarom z karfiolu. Pridáme celé nové korenie, vsypeme nastrúhanú mrkvu, kaleráb, petržlen a osolíme podľa chuti. Varíme pod pokrievkou za občasného miešania.
2. Do polievky som dala za hrsť cestovín, krátko povaríme pridáme nasekanú petržlenovú vňať, podávame.