Zelená torta s kokosovým krémom fotorecept

Postup

1. 1

   Špenát rozmixujeme s olejom na kašu.

   
2. 2

   Bielky šľaháme do polotuha, za stáleho miešania postupne prisypeme cukor, keď je sneh tuhý, primiešame po jednom žĺtky, špenát a nakoniec už len jemne varechou múku so sódou.

   
3. 3

   Cesto vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie. Ja som použila srdcovú, ale originál recept je na formu s priemerom 20 cm. Pečieme cca 20 minút. Skúsime špajdľou.

   
4. 4

   Korpus sa krásne rovnomerne upiekol, nebolo treba ho zrezávať.

   
5. 5

   Na krém si dáme do misy tvaroh, smotanu, tuhú časť kokosového mlieka, cukor a créme olé a krátko prešľaháme, nasypeme kokos a došľaháme do hustého krému. Kokosové mlieko treba dať predtým na pár hodín do chladničky, aby stuhlo a oddelila sa voda.

   
6. 6

   A už len skladáme tortu. V pôvodnom recepte bol korpus len prepolený a krém rozdelený na dve časti. Ja som chcela tortu krémovejšiu, takže som si rozrezala korpus na 3 časti. Spodnú časť som potrela lekvárom, ozdobnou špičkou naniesla polovicu krému a dookola poukladala rozštvrtené jahody, na to som dala ďalší korpus potretý lekvárom a už som len naniesla krém bez jahôd.

   
7. 7

   Prikryla som posledným korpusom a ozdobila jahodovou šľahačkou. V návode bolo, že treba 400-500 ml šľahačky, ja som mala 320 ml a bolo to skvelé s intenzívnejšou chuťou.

   
8. 8

   Na zdobenie som použila jahody, raffaello a jedlé kvety.

   
9. 9

   Torta v reze…