Torta Lesný mach fotorecept

Postup

1. 1

   Tu sú suroviny a baby špenát už rozmixovaný.

   
2. 2

   Najprv som si rozmixovala špenát s citrónovou kôrou a šťavou, priliala som aj trochu oleja. Potom som vyšľahala vajíčka s kryštálovým cukrom do peny a pomaličky prilievala zbytok oleja, pridala som rozmixovaný špenát a po lyžiciach preosiatu múku s kypriacim práškom. Dobre premiešala a dala do formy (priemer 24 cm) vyložený papierom na pečenie. Rúru som si predhriala na 180 stupňov.

   
3. 3

   Piekla som 55-60 minút, či je korpus upečený, treba skontrolovať špajdľou. Upečená - na vrchu popraskaná ale nevadí, ten sa skrojí a pomrví na vrch torty.

   
4. 4

   Korpus necháme vo forme mierne vychladnúť potom vyberieme a necháme dôkladne vychladnúť. Zatiaľ si urobíme krém, čo je jednoduché. Mascarpone vyšľaháme s vanilkovým cukrom a vanilkovou arómou a máme hotovo. Po vychladnutí si najprv zrežeme vrch korpusu a dobre pomrvíme. Korpus si prekrojíme, na spodný plát dáme trochu lekváru aký doma máte a následne dve tretiny krému. Odložíme si zvlášť ešte 1 PL krému na zdobenie. Dáme druhý diel korpusu potrieme znovu jemne lekvárom a dáme druhý diel krému a na to dáme omrvinky.

   
5. 5

   Tortu dáme do chladničky stuhnúť a ozdobíme ovocím. Žiaľ, prišli pre nás, tak som nestihla odfotiť tortu, len už rozkrojenú.

   
6. 6

   No a na tanieriku takto vyzerá v reze ako vidíte aj na úvodnej foto.

   
7. 7

   Je trochu iná ale naozaj výborná.