Zapekané pansoti plnené ricottou a špenátom

Postup

1. 1

   V panvici, ktorá môže ísť aj do rúry, uvar paradajkovú omáčku - opraž na olivovom oleji najemno nakrájanú šalotku, pridaj paradajkovú passatu, bazalku, soľ, korenie, chvíľu povar - cca 3-5 minút.

   
2. 2

   Medzitým daj zovrieť vodu na cestoviny(povaríš ich len 1 minútu) a nakrájaj mozzarellu na väčšie kúsky + zapni rúru na cca 200 °C.

   
3. 3

   Ak nemáš panvicu, ktorá môže ísť aj do rúry, prelej omáčku do zapekacej misy, z hrnca sitkom povyberaj uvarené cestoviny do omáčky, jemne premiešaj a pomedzi poukladaj kúsky mozzarelly.

   
4. 4

   Vrch jemne posoľ, okoreň mletým korením, posyp parmezánom, ak chceš, ozdob bazalkou a polej jemne olivovým olejom

   
5. 5

   V rúre nechaj zapiecť približne 15 minút na 200 °C.