Zapekané cestoviny
Zapekané pansoti plnené ricottou a špenátom
Autor receptu: tiamostef
Veľmi jednoduchý recept.
Pansoti majú trojuholníkový tvar,
podobný ako ravioli, ale vyznačujú sa
„nafúknutým“ vzhľadom, odtiaľ
pochádzajú aj ich názov.
|
3
porcie |
10 minút
príprava |
15 minút
na 200 °C |
Postup
- V panvici, ktorá môže ísť aj do rúry, uvar paradajkovú omáčku - opraž na olivovom oleji najemno nakrájanú šalotku, pridaj paradajkovú passatu, bazalku, soľ, korenie, chvíľu povar - cca 3-5 minút.
- Medzitým daj zovrieť vodu na cestoviny(povaríš ich len 1 minútu)
a nakrájaj mozzarellu na väčšie kúsky + zapni rúru na cca 200 °C.
- Ak nemáš panvicu, ktorá môže ísť aj do rúry, prelej omáčku do zapekacej misy, z hrnca sitkom povyberaj uvarené cestoviny do omáčky, jemne premiešaj a pomedzi poukladaj kúsky mozzarelly.
- Vrch jemne posoľ, okoreň mletým korením, posyp parmezánom, ak chceš, ozdob bazalkou a polej jemne olivovým olejom
- V rúre nechaj zapiecť približne 15 minút na 200 °C.
zatvoriť