Zapekané karé s nivou a karamelizovanou cibuľkou fotorecept

kristinamia - fotkakristinamia, 8. mája 2016

Vždy ma veľmi poteší, keď ma manžel pochváli, ako dobre som navarila. A inak tomu nebolo ani dnes.

6
porcií
30 minút
príprava
40 minút
na 200 °C

Suroviny

600 g
150 g (alebo iný syr)
3 - 4 stredne veľké ks
0,5 l
75 g
2 - 3 PL
1 - 2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V panvici som rozpustila maslo a pridala olivový olej. Nechala som to rozohriať a vložila som cibuľu. (Cibuľu som očistila a nakrájala na štvrťky a rozdelila na lupene) Restovala som ju do mäkka a pridala cukor, chvíľu som to nechala prehrievať, kým sa nevytvorila karamel a odstavila.

    Zapekané karé s nivou a karamelizovanou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Karé som odblanila, nakrájala, vyklepala, okorenila a osolila.

    Zapekané karé s nivou a karamelizovanou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na každý plátok, som položila kúsok syra a trochu karamelizovanej cibuľky

    Zapekané karé s nivou a karamelizovanou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Platky mäsa som zrolovala a sparatkami uzavrela.

    Zapekané karé s nivou a karamelizovanou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Každý kúsok som sprudka oprazila vo výpeku z cibuľky. Prelozila do zapekacej misy a podliala výpekom.

    Zapekané karé s nivou a karamelizovanou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nakoniec som to podliala masoxom a dala zatvorené piecť. Po pol hodine som mäso odkryla a piekla ďalších 10 minút.

    Zapekané karé s nivou a karamelizovanou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Keď bolo mäso upečené. Odlozila som ho vedľa a výpek som preliala do panvice, tu som ho zahustila múkou. Môžeme ho len vyredukovať, ale my máme radi veľa šťavy a hlavne malá mäsko neľúbi, iba ryžu a šťavu.

    Zapekané karé s nivou a karamelizovanou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Podávala som s ryžou a opekanými zemiakmi. Dedko nám doniesol čerstvý šalátik zo záhradky, ktorý výborne pasuje k tomuto jedlu. Dufam, že keď vyskúšate, budete spokojní. Dobrú chuť.

    Zapekané karé s nivou a karamelizovanou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

3 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: