Zapekaná cestovina s mletým mäsom

Name: Zapekaná cestovina s mletým mäsom
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: fussilli, 50 g; mäso hovädzie mleté, 100 g; cibuľa, 50 g (malá); víno biele, 2 PL; pretlak paradajkový, 30 g; oregano sušené, pol čl; bazalka sušená, pol čl; mlieko plnotučné, 25 ml; vajce, pol ks; syr, 15 g (eidam - plátok); korenie čierne, 1/4 čl; soľ, 1/2 čl; maslo, 1/2 PL

elixir, 11. januára 2013

Foto: elixir

Zapekané s hovädzím mäsom tak jemne na víne... (1723 kJ)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

15 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

50 g	fussilli
100 g	mäso hovädzie mleté
50 g (malá)	cibuľa
2 PL	víno biele
30 g	pretlak paradajkový
pol čl	oregano sušené
pol čl	bazalka sušená
25 ml	mlieko plnotučné
pol ks	vajce
15 g (eidam - plátok)	syr
1/4 čl	korenie čierne
1/2 čl	soľ
1/2 PL	maslo

Postup

1
Začneme tým, že si dáme variť cestovinky ( každý ako zvykne). Potom si opražíme očistenú a nakrájanú cibuľku na masle... keď začne sklovitieť a voňať, pridáme k nej nakrájané mleté mäsko, posolíme, dáme čierne korenie, necháme pustiť šťavu a opekáme na miernom plameni...
2
Medzitým si vymiešame zmes smotany a paradajkového pretlaku, okoreníme to bazalkou a oreganom. Keď je mäsko rovnomerne opečené, prilejeme k nemu víno a premiešame, necháme odpariť.

3
K mäsku pridáme paradajkovú zmes a za stáleho miešania podržíme na plameni ešte minútku. Potom túto zmes rozdelíme na štvrtinku a tri štvrtiny...
4
Väčšiu časť mäsovej zmesi pridáme k uvarenej cestovine a premiešame, vložíme do nádoby na pečenie... na túto zmes vylejeme rozhabarkované vajíčko. Na to uložíme zvyšnú vrstvu mäsa, obložíme nakrájaným plátkom syra a dáme zapiecť.